Naleśniki z jabłkami i stabilny poziom cukru we krwi (123 kcal): mądre śniadanie, które hamuje głód i przyspiesza metabolizm!

Kalorie w porcji: 154 kcal
Kalorie w 100 g: 123 kcal
Kalorie ogółem: 308 kcal

Składniki
50 g mąki (lub mąki owsianej/orkiszowej/ryżowej)

1 średnie jabłko (około 150 g), obrane i pokrojone w kostkę

50 g jogurtu naturalnego

1 całe jajko (około 50 g)

30 ml mleka (krowiego lub roślinnego)

4 g proszku do pieczenia

1 łyżeczka oleju (około 5 g) do pieczenia

Cukier puder do smaku (opcjonalnie, nie wlicza się do kalorii)

Sposób przygotowania
Mieszanie składników
W dużej misce przesiej Wymieszaj mąkę (aby uniknąć grudek) z proszkiem do pieczenia. Dodaj jogurt, całe jajko, mleko i pokrojone w kostkę jabłko. Obecność jajka i jogurtu pomaga w utrzymaniu ciasta w całości i dostarcza białka, które spowalnia wchłanianie cukrów.

Mieszanie ciasta
Wymieszaj ciasto widelcem lub trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Nie ma potrzeby używania miksera elektrycznego; konsystencja powinna być płynna, ale nie zbyt rzadka, dzięki pektynie jabłkowej, która zapewnia naturalną gęstość.

Gotowanie
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i natłuść ją łyżeczką oleju, rozprowadzając go pędzelkiem. Nakładaj ciasto łyżką, formując małe placki o średnicy około 10 cm. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru.

Podanie końcowe
Po ułożeniu ułóż je na talerzu i, jeśli chcesz, lekko oprósz cukrem pudrem. Nie zalecamy dodawania miodu ani syropów, ponieważ mogą one zmienić równowagę odżywczą.