Naleśniki z jabłkami

Obierz i zetrzyj jabłko. Dodaj trochę soku z limonki lub cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Przygotuj ciasto:
W misce rozbić jajko, dodać cukier i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
Mieszaj jogurt i mleko, aż mieszanina będzie gładka.
Dodać proszek do pieczenia, rum i sól. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż ciasto będzie gładkie i pozbawione grudek.
Dodaj starte jabłko.
Odstaw ciasto na 10 minut.
Ugotuj naleśniki:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść.
Na patelnię wlewamy około 1 łyżkę ciasta na każdy naleśnik.
Smaż, aż na powierzchni utworzą się bąbelki, a krawędzie się zetną, następnie przewróć i smaż na złoty kolor po drugiej stronie.
Podawać:
Podawaj naleśniki na gorąco i delektuj się pysznymi naleśnikami z jabłkami!
Propozycje prezentacji
Podawać z odrobiną syropu klonowego lub miodu.
Dla dodatkowej słodyczy dodaj szczyptę cukru pudru.
Podawaj z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać dekadencką ucztę.
Świeże owoce lub kompot owocowy stanowią fajną dekorację.
Wskazówki kulinarne
Pamiętaj, aby ciasto pozostawić na 10 minut, aby mąka nawilżyła się, dzięki czemu naleśniki będą bardziej puszyste.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj patelni z powłoką nieprzywierającą lub dobrze przyprawionej patelni żeliwnej.
W razie potrzeby dostosuj ogień, aby zapobiec przypaleniu naleśników.
Korzyści odżywcze
Jabłka dodają do naleśników błonnik i witaminę C.
Jogurt jest dobrym źródłem białka i probiotyków.
Dzięki minimalnej ilości oleju do smażenia naleśniki będą lekkie i niezbyt tłuste.
Informacje dietetyczne