Naleśniki ze szpinakiem, grzybami enoki i marchewką i jajkiem

Podawaj te pikantne naleśniki na gorąco z sosem do maczania, takim jak sos sojowy, hoisin lub mieszanka sosu sojowego i chili. Możesz również podać je z małą sałatką lub ryżem, aby uzyskać pełniejszy posiłek.
Przechowuj resztki naleśników w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podgrzej je na patelni. Te naleśniki można również zamrozić na okres do 1 miesiąca. Aby podgrzać, po prostu podgrzej je na patelni na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
Wariacje
Opcja wegańska: Zastąp jajka roślinnym zamiennikiem jaj (takim jak mąka z ciecierzycy lub jajko lniane). Upewnij się, że używasz sosu sojowego przyjaznego weganom i wybierz mąkę bezglutenową, jeśli to konieczne.
Dodaj więcej warzyw: Możesz dodać inne warzywa, takie jak cukinia, papryka lub cebula, aby uzyskać dodatkowy smak i składniki odżywcze.
Wersja pikantna: Aby uzyskać pikantny smak, dodaj drobno posiekaną papryczkę chili lub posypkę płatkami czerwonej papryki do ciasta.
Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku w tym przepisie?
Tak, możesz użyć mrożonego szpinaku, ale upewnij się, że rozmrozisz go i dokładnie odsączysz, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.

2. Jak sprawić, aby naleśniki były bardziej chrupiące?
Aby uzyskać bardziej chrupiące naleśniki, użyj mniej ciasta i rozprowadź je cieńsze na patelni. Możesz również dodać trochę więcej oleju na patelnię, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

3. Czy mogę zrobić te naleśniki wcześniej? Tak, możesz przygotować ciasto wcześniej i schłodzić je do 24 godzin. Gdy będziesz gotowy do pieczenia, po prostu wymieszaj ciasto i piecz jak zwykle.

4. Czy te naleśniki są bezglutenowe?
Używając mąki bezglutenowej zamiast mąki uniwersalnej, te naleśniki można łatwo zrobić bezglutenowe. Upewnij się tylko, że wszystkie inne składniki (takie jak sos sojowy) również są bezglutenowe.