niesamowitych deserów karmelowo-czekoladowych dla Twoich bliskich

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką dwie okrągłe formy do ciasta.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dodaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo dodawaj wrzącą wodę, mieszając, aż ciasto będzie rzadkie.
Wlej ciasto równomiernie do przygotowanych form. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Pozostaw ciasta do całkowitego ostygnięcia przed złożeniem. Po ostygnięciu rozsmaruj warstwę sosu karmelowego na wierzchu pierwszego ciasta, a następnie hojną warstwę czekoladowego ganache. Połóż drugie ciasto na wierzchu i powtórz z większą ilością karmelu i ganache.
Udekoruj bitą śmietaną lub dodatkowymi wiórkami karmelowymi i czekoladowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Wariacje:

Zamień ganache z ciemnej czekolady na mleczną lub białą czekoladę, aby uzyskać inny profil smakowy.
Dodaj szczyptę soli morskiej do karmelu, aby uzyskać słony karmelowy akcent.
Często zadawane pytania:

Czy mogę zrobić to ciasto wcześniej? Tak, możesz upiec ciasta dzień wcześniej i przechowywać je w szczelnym pojemniku, aż będziesz gotowy do złożenia.
Czy mogę zastąpić sos karmelowy? Możesz użyć domowego karmelu lub kupionego w sklepie sosu karmelowego jako zamiennika.