Nimic mai bun decât un produs de patiserie crocant la exterior

Pentru umplutura:
✔ 200g brânză mozzarella sau brânză prato, feliată sau rasă
✔ Opțional: cremă de brânză pentru o umplutură suplimentară topită

Pentru prajit:
✔ Suficient ulei pentru prăjit

👩‍🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătiți aluatul
Într-un bol, amestecați făina și sarea.
Se adauga uleiul, otetul si apa calduta putin cate putin, amestecand pana se formeaza un aluat omogen.
Framantam aluatul timp de 5 minute, pana se omogenizeaza.
Acoperiți cu o cârpă și lăsați să se odihnească 20 de minute.
2️⃣ Asamblați produsele de patiserie
Întindeți aluatul foarte subțire cu un sucitor.
Tăiați dreptunghiuri sau cercuri, în funcție de dimensiunea dorită.
Umpleți cu brânză mozzarella și, dacă doriți, adăugați puțină cremă de brânză pentru o notă suplimentară de cremoasă.
Îndoiți aluatul peste umplutură și sigilați bine marginile, apăsând cu o furculiță sau îndoind ușor.
3️⃣ Prăjiți produsele de patiserie
Se încălzește uleiul într-o tigaie până este foarte fierbinte (aproximativ 180°C).
Prăjiți produsele de patiserie până devin aurii și crocante.
Scoateți și scurgeți pe prosoape de hârtie.
🥰 Acum doar bucurați-vă de acest deliciu cald și crocant!
⏳ Timp de pregătire:
Preparare: 30 minute
Gatire: 5 minute
Timp total: 35 de minute
🍽️ Porții:
Face 6 produse de patiserie medii

🔥 Calorii:
Aproximativ 280 kcal per aluat

💡 Sfaturi pentru o patiserie perfectă:
✔ Vrei mai mult crunch? Adăugați 1 lingură de cachaça în aluat.
✔ O preferați prăjită? Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 20 de minute, ungendu-se cu galbenus de ou.
✔