oce Rainha da Roça: Un deliciu răcoritor și simplu

Suficientă apă pentru a dizolva gelatina
Cum se prepară dulce Rainha da Roça
1. Gatiti merele:
Spălați bine merele și tăiați-le în bucăți medii, aruncând semințele.
Puneți bucățile de mere într-un castron și puneți la microunde timp de 5 până la 10 minute, până când sunt foarte moi. Acest timp poate varia în funcție de puterea aparatului, dar, în mod ideal, merele ar trebui să fie gata pentru a fi piureate ușor cu o furculiță.
2. Lăsați merele să se răcească:
Scoateți vasul din cuptorul cu microunde și lăsați merele fierte să se răcească la temperatura camerei.
3. Hidratati si topiti gelatina:
In timp ce merele se racesc, presara gelatina peste putina apa rece si lasa-l la macerat aproximativ 5 minute.
După hidratare, topiți gelatina la bain-marie sau la cuptorul cu microunde, amestecând ușor până se dizolvă complet.
4. Bate gelatina:
Transferați gelatina topită într-un mixer și bateți la viteză mare timp de 15 până la 20 de minute, până când amestecul este ferm și are vârfuri ferme.
5. Amesteca merele cu gelatina:
Merele se pasează odată ce sunt reci sau, dacă preferi, procesează-le până devin un piure fin.
Adaugam sosul de mere in gelatina batuta si amestecam usor pana se incorporeaza bine cele doua ingrediente, formand o masa omogena.
6. Dați la frigider:
Turnați amestecul într-o tigaie unsă ușor cu ulei sau tapetată cu folie de plastic pentru a fi mai ușor de îndepărtat mai târziu.
Dam la frigider pentru cel putin 1 ora, sau pana cand bomboana este tare si are o consistenta buna.
7. Serviți-o pe Dulcea Regina a Campului:
După timpul petrecut în frigider, desfaceți bomboana și tăiați-o pătrate sau dreptunghiuri.
Se serveste rece, insotita de sos caramel sau o portie generoasa de frisca, pentru un plus de savoare.
Cele mai bune garnituri pentru dulcea Rainha da Roça
Acest desert se potriveste foarte bine cu sosurile dulci, precum caramelul sau fructele rosii, precum si cu frisca proaspata. O alta varianta interesanta este sa servesti desertul cu o lingura de inghetata de vanilie sau vanilie, creand o combinatie racoritoare si delicioasa. Pentru cei care preferă contrastele de aromă, adăugarea de nuci sau castane tocate în momentul servirii poate adăuga un crocant delicios preparatului.

recomandat de