Orzeźwiająca letnia rozkosz: przepis na idealnie schłodzoną sałatkę ogórkową

Wprowadzenie:

Gdy nadchodzi letni upał, znalezienie przepisów, które są zarówno orzeźwiające, jak i łatwe do przygotowania, staje się priorytetem. Jednym z moich ulubionych dań do przygotowania w tych ciepłych miesiącach jest chłodzona sałatka ogórkowa. Jest lekka, chrupiąca i pełna świeżych smaków. Ponadto jest niesamowicie wszechstronna, co czyni ją idealnym dodatkiem do każdego letniego spotkania, grilla, a nawet jako lekki lunch. Ta sałatka ogórkowa to zachwycające połączenie chrupiących ogórków, pikantnego dressingu i odpowiedniej nuty ziół, co czyni ją hitem dla każdego, kto chce zachować chłód i sytość w upale.

Składniki:

2 średnie ogórki (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
1/4 czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie plasterki)
1/4 szklanki świeżego koperku (posiekanego lub więcej według smaku)
1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego (dla bardziej kremowej opcji)
2 łyżki białego octu winnego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, aby zrównoważyć kwasowość)
Sól i pieprz, do smaku
Garść świeżej mięty (opcjonalnie, dla dodatkowej świeżości)
Instrukcje: