Oto dlaczego nigdy nie należy krzyżować sztućców na stole

Wbrew powszechnemu przekonaniu, skrzyżowanie sztućców jest także przejawem niesmacznego nakrycia stołu. Zasada ta opiera się na kilku zasadach:

Znak niekompletności
W zasadach nakrywania stołu, prawidłowo ułożone sztućce wskazują na stan posiłku:

Widelec po lewej, nóż po prawej: posiłek w trakcie przygotowywania
Sztućce równolegle do talerza: posiłek skończony
Skrzyżowanie sztućców może powodować zamieszanie i nieporozumienia z obsługą.

Nierównowaga wizualna
Piękny stół to taki, który zachowuje precyzyjny porządek, a jego układ jest harmonijny i symetryczny.
Skrzyżowane sztućce dają wrażenie nieporządku, co jest sprzeczne z zasadami elegancji.

W restauracjach szczegóły te są jeszcze ważniejsze, ponieważ pozwalają kelnerom szybko ocenić stan posiłku.

Podstawowe zasady układania sztućców

Sztuka gry w piłkę opiera się na kilku podstawowych zasadach:

Widelec po lewej, nóż po prawej, ostrzem skierowanym w stronę talerza.
Jeśli to konieczne, łyżkę stołową po prawej stronie noża.
Sztućce deserowe umieszczane na talerzu lub podawane razem z deserem.
Ułożenie według kolejności użytkowania, od zewnątrz do wewnątrz.
Na koniec posiłku: sztućce należy odłożyć równolegle na talerzu, aby zasygnalizować, że posiłek został zakończony.

Tradycja, która trwa pomimo zmieniających się praktyk
Choć przesądy straciły już na znaczeniu, zasady przyzwoitości i harmonii wizualnej nadal są głęboko zakorzenione w naszych nawykach. Pomagają w przygotowaniu posiłku i dbają o to, aby goście czuli się przyjemnie.