Owsianka z Łososiem i Krewetkami 🍣: ​​Pikantna wersja tradycyjnych płatków owsianych

Owsianka jest często kojarzona ze słodkimi dodatkami, takimi jak owoce, miód lub cynamon, ale czy kiedykolwiek próbowałeś jej pikantnej wersji? „Owsianka z łososiem i krewetkami” to wyjątkowe i aromatyczne danie, które na nowo interpretuje to klasyczne danie śniadaniowe. Łącząc kremową konsystencję owsa z bogactwem smaku łososia i słodyczą krewetek, ta pikantna owsianka stanowi sycący i pożywny posiłek. Niezależnie od tego, czy szukasz obfitego śniadania, pożywnego lunchu, czy nawet opcji kolacji, ten przepis jest wszechstronny i z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe.

Składniki:
1/2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka bulionu warzywnego lub rybnego (dla dodatkowego smaku)
1/2 szklanki wody
100 g świeżego filetu z łososia, bez skóry
100 g krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku
Szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie)
Świeży koperek lub pietruszka, do dekoracji
Cząstki cytryny, do podania
Instrukcje:
Przygotowanie płatków owsianych: W średniej wielkości rondlu wymieszaj płatki owsiane, bulion warzywny lub rybny i wodę. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, gotując przez 5-7 minut, aż płatki owsiane zmiękną i wchłoną płyn.

Ugotuj rybę: Podczas gotowania płatków owsianych rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu (około 2-3 minut). Dopraw szczyptą soli i pieprzu.

Dodaj łososia i krewetki: Pokrój filet z łososia w małe kostki i dodaj je na patelnię razem z krewetkami. Dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką, jeśli używasz. Gotuj przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż łosoś będzie ugotowany, a krewetki będą różowe i nieprzezroczyste.