Papryka marynowana z czosnkiem

Wprowadzenie
Papryka marynowana w czosnku, czyli papryka marynowana w czosnku, to pyszne i aromatyczne danie powszechnie lubiane w kuchni polskiej. To danie łączy słodycz papryki z aromatycznym uderzeniem czosnku, tworząc idealną równowagę smaków. Idealna jako przystawka, dodatek lub dodatek do dań mięsnych, papryka marynowana jest uniwersalna i łatwa w przygotowaniu. Proces marynowania wzmacnia naturalny smak papryki, czyniąc ją jeszcze bardziej apetyczną. Niezależnie od tego, czy podawana jest schłodzona, czy w temperaturze pokojowej, papryka ta z pewnością będzie hitem podczas Twojego następnego posiłku.

Składniki:

4 duże papryki (czerwone, żółte lub zielone)
6 ząbków czosnku, pokrojonych w cienkie plasterki
1 szklanka białego octu
1/2 szklanki wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 liść laurowy
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
1 łyżeczka nasion gorczycy (opcjonalnie)
Świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie papryk: Zacznij od dokładnego umycia papryk. Odetnij wierzchołki, usuń nasiona i pokrój je w paski lub kawałki wielkości kęsa, w zależności od preferencji.
Przygotowanie marynaty: W średnim rondlu wymieszaj ocet, wodę, oliwę z oliwek, cukier, sól, czarny pieprz i liść laurowy. Dodaj plasterki czosnku i doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier i sól. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut. Jeśli używasz, dodaj suszone oregano i nasiona gorczycy, aby uzyskać dodatkowy smak. Połącz paprykę i marynatę: Umieść pokrojone papryki w dużym słoiku lub pojemniku. Zalej papryki gorącą marynatą, upewniając się, że są całkowicie zanurzone.
Schłodź i przechowuj: Pozostaw papryki do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Zamknij słoik lub pojemnik i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby smaki się połączyły. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozwól im marynować się przez 2-3 dni przed podaniem.