Paste Stellini cu sos de carne și gratinat de brânză 🍝

Pentru gratinat:
– 200 g de brânză mozzarella rasă
– 50 g parmezan ras
– 1/2 cana de smantana (optional, pentru mai multa cremoasa)

Metoda de preparare

Gatiti pastele:
1. Intr-o oala mare se fierbe apa cu un praf de sare.
2. Gatiti pastele stellini conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente.
3. Scurgeți și puneți deoparte.

Pregătiți sosul de carne:
1. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
2. Se caleste ceapa pana devine translucida, 2-3 minute.
3. Adăugați usturoiul tocat și mai căliți încă 1 minut.
4. Adăugați carnea de vită tocată și gătiți până când devine aurie și slăbită.
5. Adaugati sosul de rosii, pasta de rosii, oregano, busuioc (daca folositi), sare si piper dupa gust.
6. Amestecați bine și gătiți timp de 10 până la 15 minute, până când sosul se îngroașă și aromele se îmbină.

Asamblați vasul:
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Într-o tavă de copt unsă cu unt, întindeți pastele fierte.
3. Turnați sosul de carne peste paste și amestecați ușor.
4. Acoperiți cu smântâna (dacă se folosește), mozzarella rasă și terminați cu parmezan.

Gratinat:
1. Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit pentru 15 până la 20 de minute, până când brânza se topește și devine aurie.

Serviți și savurați:
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca cateva minute si servim. Acest fel de mâncare este perfect însoțit de o salată verde proaspătă și pâine crocantă cu usturoi.

Sfaturi speciale:
– Variază brânzeturile: Încearcă gorgonzola sau provolone pentru arome mai intense.
– Inovați cu carnea: Folosiți carne de pui, porc măcinat sau cârnați pentru diferite variante.
– Textura suplimentară: Adăugați în sos ciuperci, roșii proaspete sau ardei gras.

🍴 Concluzie:
Pastele Stellini cu Sos de Carne si Gratin de Branza transforma o masa obisnuita intr-un moment special. Încercați-l și simțiți plăcerea de a gusta mâncare gătită acasă adevărată reconfortantă!

😋 Pofta buna! Vezi mai multe
Comentarii