Pełna Smaku Zapiekanka z Soczewicy, Pestek i Jabłka: Połączenie, Które Zachwyca

Pełna Smaku Zapiekanka z Soczewicy, Pestek i Jabłka: Połączenie, Które Zachwyca

Wprowadzenie:

Zapiekanka z soczewicy, pestek i jabłka to wyjątkowe danie, które łączy w sobie bogactwo białka roślinnego, zdrowych tłuszczy oraz naturalnej słodyczy. Ta pożywna zapiekanka nie tylko zaspokoi głód, ale także dostarczy wielu wartościowych składników odżywczych. Soczewica, pełna białka i błonnika, idealnie komponuje się z chrupiącymi pestkami i owocową nutą jabłka, tworząc sycące, ale lekkie danie. To propozycja dla wegetarian, wegan, ale także każdego, kto chce wzbogacić swoją dietę o pyszne i zdrowe potrawy. Jest to także świetna alternatywa na szybki obiad lub lekką kolację, którą można przygotować w jednym naczyniu.

Składniki:

200 g soczewicy (może być czerwona lub zielona)

1 jabłko (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)

50 g pestek dyni

50 g pestek słonecznika

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka kminu rzymskiego (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki cynamonu

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

1/2 szklanki wody lub bulionu warzywnego

50 g sera feta (opcjonalnie, dla wersji nie-wegańskiej)

Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzenia: