Przygotowanie:
Gotowanie papryki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umytą i osuszoną paprykę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut, w połowie pieczenia obracając.
Chłodzenie:
Po upieczeniu przełóż je do miski i przykryj pokrywką. Pozwól im ostygnąć przez około 1 godzinę.
Czyszczenie:
Usuń skórkę, rdzeń i nasiona ze schłodzonej papryki.
Przygotowanie pesto:
Do blendera włóż orzechy włoskie, parmezan, liście bazylii i miąższ papryki.
Dodać oliwę, obrany ząbek czosnku i szczyptę soli.
Mieszanie:
Całość miksuj na maksymalnych obrotach przez 1-2 minuty, aż uzyskasz gęsty i jednolity krem.
Ochrona:
Przełóż pesto do czystych i suchych słoików. Można go przechowywać w lodówce lub zamrozić do wykorzystania w przyszłości.
Sugestie:
Dostosuj przepis, zastępując orzechy włoskie orzechami laskowymi lub migdałami, bazylię miętą, a parmezan pecorino.
Znakomite do przyprawiania makaronów, napełniania kanapek czy podawania na bruschetcie!
Ciesz się posiłkiem!
Yo Make również polubił
Przygotuj najlepszy posiłek na świecie! Będziesz to gotować każdego dnia! Nigdy Ci się to nie znudzi!
Najlepsza jaką kiedykolwiek jadłam, sałatka Jamiego Olivera w 5 minut
Wszystko o chochlach: najpopularniejsze rodzaje i jak ich używać
Eksperci twierdzą, że należy pominąć ten niebezpieczny krok podczas przygotowywania surowego kurczaka