Pieczone radicchio: przepis na szybką i smaczną przystawkę

Krok 2
Dokładnie umyj, a następnie odcedź

Krok 3
Ułóż na ściereczce, aby usunąć nadmiar wody

Krok 4
Ułóż radicchio na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.

Krok 5
Ułóż tak, aby się nie nakładały

Krok 6
Skrop odrobiną oliwy

Krok 7
Posyp startym parmezanem

Krok 8
Dopraw szczyptą soli

Krok 9
Dopraw mielonym pieprzem i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez kwadrans.

Krok 10
Wyjmij radicchio z piekarnika, gdy jego powierzchnia nie będzie złota

Krok 11
Gdy będzie gotowe, możesz podać je jako dodatek, dodając kolejną odrobinę oliwy według własnego smaku.

Wskazówka:
Możesz wzbogacić pieczone radicchio, dodając inne składniki: płatki migdałów, orzechy włoskie i bułkę tartą, aby uzyskać ładną gratinę, lub nawet pokrojone w kostkę provola, scamorza lub asiago, aby uzyskać nieodparty efekt ciągnący.

Przechowywanie:
Upieczone radicchio można przechowywać przez 2 dni w lodówce, zamknięte w szczelnym pojemniku.