Pieczony dorsz z sosem cytrynowo-czosnkowym

Sugestie dotyczące podania: Danie to doskonale komponuje się z gotowanymi na parze warzywami, pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką. Dobrze komponuje się również z ryżem lub komosą ryżową, aby wchłonąć dodatkowy sos cytrynowo-czosnkowy.

Przechowywanie: Resztki pieczonego dorsza można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Delikatnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub w nagrzanym piekarniku w temperaturze 300°F (150°C) przez 5-7 minut.

Mrożenie: Resztki dorsza można zamrozić, umieszczając filety w pojemniku nadającym się do zamrażania. Danie będzie dobre do 2 miesięcy. Przed podgrzaniem rozmroź je w lodówce przez noc.

Wariacje:
Dodaj przyprawy: Jeśli wolisz pikantne smaki, spróbuj dodać szczyptę płatków czerwonej papryki do sosu lub wymieszać z odrobiną ostrego sosu.

Wariacje ziołowe: Możesz eksperymentować z różnymi ziołami. Zamiast pietruszki można użyć świeżego tymianku lub bazylii, aby uzyskać inny profil smakowy.

Użyj innej ryby: Jeśli nie jesteś fanem dorsza, możesz użyć innych białych filetów rybnych, takich jak dorsz lub halibut, aby uzyskać podobny efekt.

Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć mrożonych filetów z dorsza w tym przepisie?
O: Tak, możesz użyć mrożonych filetów z dorsza. Pamiętaj tylko, aby dokładnie je rozmrozić przed gotowaniem, aby zapewnić równomierne pieczenie.

P: Skąd mam wiedzieć, kiedy dorsz jest ugotowany?
O: Dorsz jest gotowy, gdy łatwo rozdziela się widelcem i osiąga temperaturę wewnętrzną 145°F (63°C). Jeśli nie masz termometru, po prostu sprawdź widelcem, czy ryba jest nieprzezroczysta i rozpada się.

P: Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?
O: Możesz przygotować dorsza i sos wcześniej, przechowywać je oddzielnie w lodówce i upiec tuż przed podaniem. Zaoszczędzi Ci to czasu w dniu, w którym planujesz go podać.

P: Jaki jest najlepszy sposób na odgrzanie pieczonego dorsza? A: Delikatnie podgrzej dorsza w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby uniknąć wysuszenia. W przypadku podgrzewania w piekarniku przykryj dorsza folią, aby zatrzymać wilgoć.