Pieczony w piekarniku kalafior – lepszy niż smażony!

Rozgrzej piekarnik do 200°C (jeśli to możliwe, z termoobiegiem).
Kalafior pokroić na małe różyczki.
W dużej misce wymieszaj różyczki z oliwą, czosnkiem, przyprawami, solą i pieprzem.
→ Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Rozłóż kalafior na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (w jednej warstwie).
Piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie pieczenia, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące na brzegach.
(Opcjonalnie) Po wyjęciu z piekarnika posyp parmezanem lub drożdżami odżywczymi, aby uzyskać dodatkowy smak!
✅ Dlaczego jest lepsze niż smażone?
Mniej tłuszczu = lepsza strawność
Zachowuje składniki odżywcze
Ultra smaczne i chrupiące bez nadmiaru oleju
Niska zawartość węglowodanów, wysoka zawartość błonnika, idealny dla diet ketogenicznych i niskowęglowodanowych
🍋 Dodatkowe wskazówki:
Podawać z dipem jogurtowo-cytrynowym, hummusem lub sosem tahini.
Aby nadać potrawie świeżości, tuż przed podaniem dodaj odrobinę soku z cytryny.
Można go wykorzystać również do przygotowania pieczonych steków z kalafiora!
Wolisz wersję pikantną, z roztopionym serem, czy taką, która nadaje się na pełnowartościowy posiłek wegetariański? Mogę zaproponować Ci kilka wariantów! 😊