Reklama
Reklama
Reklama

Pikantna kłoda z aromatami morskimi: krab, wędzony łosoś i krewetki

6 krewetek (obranych)
1 żółta cytryna (skórka do przygotowania i ćwiartki do dekoracji)
🔪 Przygotowanie krok po kroku
Ciąg dalszy na drugiej stronie
🔪 Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotuj podstawę kłody
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Oddziel białka od żółtek do dwóch oddzielnych misek.
Do miski z żółtkami dodać serek śmietankowy, musztardę i płynną śmietanę. Mieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie delikatnie wmieszać je szpatułką do poprzedniej masy, unosząc masę tak, aby zachować powietrze.
Krok 2: Dodaj składniki owoców morza
Dodaj mięso kraba i kawałki wędzonego łososia do mieszanki, delikatnie mieszając, aby zachować napowietrzenie.
Formę z bali lub formę prostokątną wyłóż papierem do pieczenia, następnie wlej do niej masę, dokładnie wygładzając wierzch szpatułką.
Krok 3: Gotowanie
Piec przez 30 minut lub do momentu, aż kłoda będzie złotobrązowa i twarda w dotyku.
Przed wyjęciem z formy pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby zapewnić dobre trzymanie.
Krok 4: Dekoracja i podanie
Po ostygnięciu ostrożnie wyłóż polędwicę na półmisek.
Udekorować obranymi krewetkami, ułożyć ćwiartki cytryny i posypać posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.
🌟 Wskazówki i wariacje

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jest tak pyszne, że gotuję je codziennie! Sekretny przepis, który restauracje przed nami ukrywają

Następny Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor, a następnie je wyjmij. Smażyć cebulę ...

Pączki z kremem waniliowym, bitą śmietaną i konfiturą truskawkową – deser uwielbiany przez wszystkich

Do dużej miski włóż wszystkie składniki na ciasto (mąkę pszenną, drożdże suszone, mleko, sól, cukier, masło i żółtka). Wszystko wymieszaj ...

Rozkosz z kurczaka z grzybami

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż lekko się zrumieni i będzie ugotowany, około ...

Placuszki twarogowe

Instrukcje: W misce dokładnie rozgnieć twaróg, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj jajka, mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Wszystko ...

Leave a Comment