Pikantne kieszonki z kurczaka i grzybów w cieście francuskim

Wprowadzenie:
Szukasz pysznej, pikantnej przekąski lub posiłku, który jest zarówno sycący, jak i łatwy do przygotowania? Te pikantne kieszonki z ciasta francuskiego z kurczakiem i grzybami to idealny wybór! Z chrupiącą, łuszczącą się powłoką z ciasta francuskiego i aromatycznym nadzieniem z delikatnego kurczaka i ziemistych grzybów, te kieszonki są idealne na szybki lunch, kolację lub jako przystawka na przyjęcia. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla rodziny, czy przygotowujesz smakołyk, aby zaimponować gościom, ten przepis szybko stanie się ulubionym w Twoim kulinarnym repertuarze.

Składniki:
2 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojonego w paski lub kostkę
1 szklanka pieczarek, drobno posiekanych (pieczarki, cremini lub inne, które lubisz)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1/2 szklanki serka śmietankowego lub ricotty
1/2 szklanki startej mozzarelli lub sera cheddar
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego (kupione w sklepie lub domowej roboty)
1 jajko (do posmarowania)
1 łyżka świeżej pietruszki lub szczypiorku (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia:

Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 3-4 minut.
Dodaj pieczarki i smaż, aż uwolnią wilgoć i zaczną brązowieć, około 5-7 minut. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i suszonym tymiankiem lub rozmarynem. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystko dobrze się połączy.
Zdejmij z ognia, a następnie dodaj serek śmietankowy lub ricottę i starty ser, aż wszystko będzie gładkie i dobrze wymieszane. Dopraw do smaku i dopraw w razie potrzeby.
Przygotuj ciasto francuskie:

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
Rozwałkuj blachę ciasta francuskiego na lekko oprószonej mąką powierzchni. Pokrój ją na 4-6 kwadratów (w zależności od pożądanego rozmiaru kieszonek).
Złóż kieszonki: