Pikantne placki z ciasta francuskiego: smaczna przystawka gotowa w kilku krokach

1. Dodaj mąkę, oliwę z oliwek extra vergine, mleko do rondla i mieszaj, aż uzyskasz sos beszamelowy bez grudek. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdejmij z ognia.
2. Rozwiń ciasto francuskie na desce do krojenia. Używając formy do pieczenia o średnicy 10-12 cm, pokrój plasterki. Posmaruj plasterki roztrzepanym jajkiem.
3. Przykryj każdy krążek ciasta francuskiego drugim. Dodaj łyżkę beszamelu i przecieru pomidorowego oraz pokrojoną w kostkę mozzarellę. 4. Posmaruj brzegi krążków i zamknij każdą podkładkę inną przyciętą podkładką. Posmaruj każdą roztrzepanym jajkiem.
5. Włóż je do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut lub do uzyskania złotego koloru.