Reklama
Reklama
Reklama

Placek do barszczu z pieczarkami

Pieczarki bardzo drobno posiekać w rozdrabniaczu lub zmielić. Część pieczarek można zostawić w większych kawałkach. Smażyć na patelni, aż woda z nich odparuje. Jeżeli wszystkie nie zmieszczą się na patelni należy zrobić to w kilku turach. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę drobno pokrojoną w kostkę. Smażyć, aż się lekko przyrumieni. Dodać posiekane na bardzo drobne kawałki grzyby leśne i wymieszać z pieczarkami. Całość doprawić solą i pieprzem czarnym. Odstawić do wystudzenia.

Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem i cukrem. Śmietanę rozmieszać z jajkami i wlać do przesianej mąki z solą i olejem. Wlać również drożdże i zagnieść ciasto. Chwilę wyrabiać, po czym przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i podzielić na pół. Z każdej części rozwałkować prostokąt o wielkości formy 21 x 30 cm. Formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Włożyć pierwsze ciasto, rozsmarować warstwę grzybów, wyrównać i nałożyć drugi kawałek ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu na godzinę. Przed włożeniem do piekarnika wierzch posmarować mlekiem. Piec przez 40 minut w 180 *C.

Placek pokroić jak całkiem wystygnie. Im drobniej pokrojone(zmielone) pieczarki, tym mniej ich wypada podczas krojenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto twarogowe z tacy z budyniem waniliowym, silnie uzależniające

Na spód zagnieść tłuszcz, cukier, jajka, mąkę i proszek do pieczenia na gładkie ciasto. Rozwałkować w natłuszczonej blaszce piekarnika. Na ...

Warstwowa rolada pita z jajkami, serem i rybą z puszki

Czarny pieprz do smaku Sposób przygotowania warstwowej rolady pita z jajkami, serem i rybą z puszki Przygotuj marynowaną cebulę: W ...

Dlaczego drzwi toalet nie dotykają podłogi?

Czy uważasz, że przestrzeń u dołu drzwi jest denerwująca? W rzeczywistości pełni dyskretną, ale użyteczną rolę zapobiegawczą. Pełne drzwi, sięgające ...

Orzeźwiający poncz z lemoniadą ananasową na tropikalny wypad

W dużym dzbanku połącz świeży sok ananasowy ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki. Do mieszanki ...

Leave a Comment