Reklama
Reklama
Reklama

Placek do barszczu z pieczarkami

pieprz czarny
Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.

Pieczarki bardzo drobno posiekać w rozdrabniaczu lub zmielić. Część pieczarek można zostawić w większych kawałkach. Smażyć na patelni, aż woda z nich odparuje. Jeżeli wszystkie nie zmieszczą się na patelni należy zrobić to w kilku turach. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę drobno pokrojoną w kostkę. Smażyć, aż się lekko przyrumieni. Dodać posiekane na bardzo drobne kawałki grzyby leśne i wymieszać z pieczarkami. Całość doprawić solą i pieprzem czarnym. Odstawić do wystudzenia.

Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem i cukrem. Śmietanę rozmieszać z jajkami i wlać do przesianej mąki z solą i olejem. Wlać również drożdże i zagnieść ciasto. Chwilę wyrabiać, po czym przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i podzielić na pół. Z każdej części rozwałkować prostokąt o wielkości formy 21 x 30 cm. Formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Włożyć pierwsze ciasto, rozsmarować warstwę grzybów, wyrównać i nałożyć drugi kawałek ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu na godzinę. Przed włożeniem do piekarnika wierzch posmarować mlekiem. Piec przez 40 minut w 180 *C.

Placek pokroić jak całkiem wystygnie. Im drobniej pokrojone(zmielone) pieczarki, tym mniej ich wypada podczas krojenia.

pieprz czarny

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Rolada truskawkowa z kremem Chantilly

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż prostokątną blachę papierem pergaminowym. W misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie lekki, puszysty krem ...

Sprytny!

Szczegółowy opis procesu usuwania plam pleśni Zapewnij odpowiednią wentylację, otwierając okna lub używając wentylatorów. Wlej nadtlenek wodoru do butelki ze ...

słynny szybki i łatwy przepis na przygotowanie

W dużej misce wymieszaj starty kokos, mąkę i cukier. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone. W osobnej misce ...

6 prostych kroków, aby naturalnie wyleczyć tarczycę za pomocą pietruszki i nie tylko

3. Wyeliminuj gluten i ogranicz nabiał: Niektóre badania sugerują, że gluten może podrażniać jelito cienkie i zaostrzać autoimmunologiczne problemy z ...

Leave a Comment