Reklama
Reklama
Reklama

Placek do barszczu z pieczarkami

pieprz czarny
Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.

Pieczarki bardzo drobno posiekać w rozdrabniaczu lub zmielić. Część pieczarek można zostawić w większych kawałkach. Smażyć na patelni, aż woda z nich odparuje. Jeżeli wszystkie nie zmieszczą się na patelni należy zrobić to w kilku turach. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę drobno pokrojoną w kostkę. Smażyć, aż się lekko przyrumieni. Dodać posiekane na bardzo drobne kawałki grzyby leśne i wymieszać z pieczarkami. Całość doprawić solą i pieprzem czarnym. Odstawić do wystudzenia.

Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem i cukrem. Śmietanę rozmieszać z jajkami i wlać do przesianej mąki z solą i olejem. Wlać również drożdże i zagnieść ciasto. Chwilę wyrabiać, po czym przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i podzielić na pół. Z każdej części rozwałkować prostokąt o wielkości formy 21 x 30 cm. Formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Włożyć pierwsze ciasto, rozsmarować warstwę grzybów, wyrównać i nałożyć drugi kawałek ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu na godzinę. Przed włożeniem do piekarnika wierzch posmarować mlekiem. Piec przez 40 minut w 180 *C.

Placek pokroić jak całkiem wystygnie. Im drobniej pokrojone(zmielone) pieczarki, tym mniej ich wypada podczas krojenia.

pieprz czarny

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak Sadzić Cytryny w Doniczkach Zaczynając od Nasion

Różnice: Hodowanie cytryny w doniczce vs w ogrodzie: Cytryny hodowane w doniczce będą mniejsze niż te rosnące w ogrodzie, ale ...

Przyszedł czas na pierogi. Wbrew pozorom pierogi są szybkie w przygotowaniu.

Mąkę przesiej. Dodaj sól. Masło rozpuść w gorącej wodzie. Do miski z suchymi składnikami wlej masło z wodą. Wymieszaj. Następnie ...

Prajitura de cocos cu crema si nuci pecan

Pentru glazura: 1 lingurita. Vanilie 8 oz. Cremă de brânză moale 4 căni de zahăr pudră 1 ⁄2 cană unt ...

Budyń kokosowy z prażonym kokosem Składniki: Dla przysmaku:

1. Przygotuj przysmak: W dużym rondlu wymieszaj mleko, mleko kokosowe, mleko skondensowane, cukier i skrobię kukurydzianą. Gotować na średnim ogniu, ...

Leave a Comment