Plăcintă cu ananas și caramel 🍍

Mod de preparare:
1. Pregătiți baza:
Într-un castron, amestecați fursecurile zdrobite cu untul topit până se formează un crumble umed.
Tapetați fundul unei tavi arcuite (20 cm în diametru) cu acest amestec, apăsând bine.
Dați la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
2. Pregătiți umplutura:
Se hidratează gelatina fără aromă în 5 linguri de apă și se dizolvă la bain-marie sau la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde.
Intr-un blender batem laptele condensat, smantana, gelatina dizolvata si esenta de vanilie pana obtinem o crema fina.
Se toarnă crema peste baza de biscuiți și se da din nou la frigider pentru cel puțin 2 ore, până se întărește.
3. Pregătiți toppingul de ananas:
Intr-o tigaie se pune zaharul si se lasa sa se topeasca la foc mediu pana formeaza un caramel auriu.
Adăugați cu grijă apa și amestecați până când caramelul este complet dizolvat.
Adăugați feliile de ananas și gătiți timp de 2-3 minute, astfel încât să fie acoperite cu caramel. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
4. Asamblați plăcinta:
Odată ce crema s-a întărit, întindeți pe suprafață feliile de ananas caramelizate.
Stropiți cu puțin din caramelul rămas pentru un plus de strălucire și aromă.
Se da la frigider pana este gata de servire.
Informații suplimentare:
Timp de preparare: 20 minute
Timp de refrigerare: 2 ore
Porții: 8
Sfaturi:
Mai mult crocant: Adăugați nuci tocate pe baza de biscuiți.
Înlocuire: Schimbați ananasul cu mango sau piersici confiate pentru a varia aroma.
Sirop suplimentar: Folosește sirop de ananas pentru a spori aroma desertului.
Etichete:
#PineapplePie #RefreshingDessert #Caramel #ColdDessert #EasyRecipe Vezi mai mult
Comentarii
Autor
Rețete de familie
Plăcintă cu ananas și caramel 🍍✨
Această plăcintă cu caramel cu ananas este un desert irezistibil care combină straturi de biscuiți crocanți, smântână fină și atingerea dulce de ananas caramelizat. Ideal pentru ocazii speciale sau pentru acel moment în care