Placki z dyni hokkaido na słodko

Placki z dyni hokkaido na słodko to wyjątkowy, aromatyczny przepis, który idealnie wpisuje się w sezonowe smaki. Dzięki swojej delikatnej konsystencji i naturalnej słodkości dyni hokkaido, te placki zachwycają smakiem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Można je przygotować na rodzinne śniadanie, podwieczorek czy weekendowe spotkanie z przyjaciółmi. Są nie tylko pyszne, ale także bardzo proste w przygotowaniu!

Składniki

Do przygotowania około 12-14 placków potrzebujesz:

• 400 g dyni hokkaido (obranej i pokrojonej w kawałki)
• 2 jajka
• 100 g cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
• 150 g mąki pszennej
• 100 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• olej do smażenia

Wskazówki

1. Przygotowanie dyni hokkaido: Obierz dynię i usuń pestki, a następnie ugotuj ją na parze lub upiecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż będzie miękka. Możesz też użyć blendera, aby uzyskać gładkie purée.
2. Odpowiednia konsystencja: Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki, ale pamiętaj, aby placki nie były zbyt suche.
3. Dobrze rozgrzany tłuszcz: Przed smażeniem upewnij się, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana, aby placki równomiernie się zarumieniły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Placki podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, miód, bita śmietana czy świeże owoce. Świetnie smakują również z dżemem lub musem owocowym!
• Przechowywanie: Niezjedzone placki można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Przed ponownym podaniem warto je lekko podgrzać na patelni lub w piekarniku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→