Placki ziemniaczane z mozzarellą, parmezanem i prażonymi orzechami włoskimi

Wersja bezmleczna:
Aby ten przepis był bezmleczny, po prostu zamień mozzarellę i parmezan na wegańskie zamienniki sera i użyj mleka roślinnego.
Bez słodkich ziemniaków:
Jeśli nie przepadasz za słodkimi ziemniakami, spróbuj zastąpić je startą cukinią lub marchewką, aby uzyskać lżejszy naleśnik z dużą ilością warzyw.
Dodaj zioła:
Świeże lub suszone zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub szałwia, można wymieszać z ciastem, aby uzyskać bardziej aromatyczny smak.
Naleśniki wegańskie:
W wersji wegańskiej zamień jajka na jajka lniane (1 łyżka stołowa mączki lnianej + 2,5 łyżki stołowej wody, odstaw na 5 minut, aby zgęstniały) i użyj roślinnych zamienników mleka i sera.
Najczęściej zadawane pytania:

Czy mogę zamrozić naleśniki do późniejszego wykorzystania?
Tak! Gdy naleśniki ostygną, ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroź, aż będą twarde. Następnie przełóż je do pojemnika lub torby nadającej się do zamrażania. Aby je podgrzać, po prostu podpiecz je w tosterze lub podgrzej na patelni.

Jak mogę sprawić, by te naleśniki były bardziej puszyste?
Aby naleśniki były bardziej puszyste, spróbuj dodać łyżeczkę proszku do pieczenia do ciasta. Pomoże to im wyrosnąć i staną się jeszcze lżejsze.

Czy mogę przygotować naleśniki wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto na naleśniki poprzedniego wieczoru i przechowywać je w lodówce. Po prostu dobrze je wymieszaj przed smażeniem rano. Alternatywnie możesz przygotować naleśniki wcześniej i podgrzać je, gdy będą gotowe do podania.

Czy mogę dodać inne orzechy lub dodatki?
Oczywiście! Możesz swobodnie eksperymentować z innymi orzechami, takimi jak pekan lub migdały, lub posypać naleśniki łyżką jogurtu greckiego lub awokado, aby uzyskać dodatkową gęstość.

Te naleśniki z batatów z mozzarellą i parmezanem i prażonymi orzechami włoskimi to zachwycające połączenie pikantnych, słodkich i chrupiących tekstur, dzięki czemu są wszechstronnym i pocieszającym daniem, którym można się delektować przez cały rok. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na obfite śniadanie, czy lekką kolację, ten przepis wkrótce stanie się ulubionym w Twoim kulinarnym repertuarze.