Reklama
Reklama
Reklama

Polish Goulash Recipe – Gulasz

‘Zrumień mięso: W dużym garnku lub rondlu rozgrzej smalec lub tłuszcz gęsi na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kostki wieprzowiny, dopraw solą i pieprzem i dobrze je zrumień ze wszystkich stron. Jeśli to konieczne, rób to partiami, aby uniknąć przepełnienia garnka.
Podsmaż warzywa: Gdy mięso się zrumieni, odstaw je na bok. W tym samym garnku dodaj cebulę, marchewkę, paprykę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, a warzywa zaczną mięknąć.
Połącz i gotuj na wolnym ogniu: Włóż wieprzowinę z powrotem do garnka. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, słodką papryką i chili w proszku. Dobrze wymieszaj, aby mięso i warzywa były równomiernie pokryte.
Dodaj płyny i gotuj: Wlej bulion, upewniając się, że mięso i warzywa są lekko przykryte. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka.
Zagęść gulasz: Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, zalecamy wymieszanie skrobi ziemniaczanej i mąki z odrobiną wody, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszaj z gulaszem pod koniec gotowania i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aż sos osiągnie preferowaną konsystencję. W razie potrzeby powtórz.
Dopraw gulasz: Spróbuj i dopraw większą ilością soli, pieprzu lub papryki, jeśli to konieczne.
Podawaj: Ciesz się tym treściwym gulaszem z dodatkiem puree ziemniaczanego, chrupiącego chleba lub tradycyjnych makaronów jajecznych. Udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz, aby nadać mu odrobinę koloru.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na Odświeżający Ciastko Cytrynowe z Puddingiem Cytrynowym – Twoje Nowe Ulubione Deser!

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej) 2 jajka 1/2 szklanki mleka ...

Szczepienie drzew owocowych wiosną: terminy i metody szczepienia

Drzewa pestkowe (morela, wiśnia, śliwa) → koniec marca – początek kwietnia Drzewa nasienne (jabłoń, jabłoń, pigwa) → początek kwietnia – ...

Babcia przygotowywała to co niedzielę przed kościołem. Nadal jest na szczycie mojej listy

Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Pokrusz kiełbasę na patelni i smaż, często mieszając, aż się zrumieni i będzie całkowicie ...

Domowe polewy do lodów i deserów: 4 klasyczne sosy, które podkręcą każdy smak

Przygotowanie: W rondlu (ok. 3 litry) o grubym dnie umieść cukier i wodę. Delikatnie zamieszaj, aby utworzyć równą warstwę. Podgrzewaj ...

Leave a Comment