W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku, wlej jajko i wodę. Mieszaj, aż powstanie ciasto, które następnie wyrabiaj na posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
Gdy ciasto odpoczywa, ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, około 15 do 20 minut. Odcedź ziemniaki i rozgnieć je w misce. Wymieszaj ser fromage blanc, ser cheddar, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.
Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor, około 5 do 7 minut. Dodaj podsmażoną cebulę do mieszanki ziemniaków i sera i dobrze wymieszaj.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 1/8 cala. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek lub szklanki wycinaj koła o średnicy około 3 cali. Na środek każdego koła nałóż łyżkę nadzienia ziemniaczano-serowego. Złóż ciasto, aby utworzyć półksiężyc i zaciśnij krawędzie, aby szczelnie je złączyć.
Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Pierogi wrzucać partiami do wrzącej wody. Gotuj przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na bok.
Na patelni rozgrzej odrobinę masła na średnim ogniu. Dodaj ugotowane pierogi i smaż, aż będą złociste i chrupiące z obu stron, około 2 do 3 minut na stronę.
Podawać gorące z kleksem kwaśnej śmietany na boku.
Przygotowanie: 30 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 1 godzina
Kcal: 320 kcal | Porcje: 4 porcje
Yo Make również polubił
Szybki 5-minutowy Ciasto Czekoladowe Bez Pieczenia – Przepis, który Cię Zaskoczy!
Wsyp sodę oczyszczoną do szafy i zostaw ją tam na noc: następnego dnia nie uwierzysz własnym oczom.
Ten przepis na szpinak jest tak pyszny, że mogę go gotować prawie codziennie! Bardzo smaczny przepis!
Robię je co tydzień, wszyscy lubią placki ziemniaczane Babci