Umyj i osusz pierś z kurczaka, a następnie pokrój ją na mniejsze kawałki. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, granulowanym czosnkiem i słodką papryką. Każdy kawałek lekko obtaczamy w mące.
Rozgrzej łyżkę klarowanego masła na patelni i zrumień mięso z obu stron (około 1-2 minut). Następnie odłóż mięso na półmisek.
Na tej samej patelni rozgrzej olej rzepakowy, zeszklij cebulę, a następnie dodaj startą marchewkę i dynię. Podsmaż warzywa przez kilka minut.
Mięso włożyć z powrotem do garnka, dodać bulion, liść laurowy i majeranek. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Kiedy mięso będzie miękkie, dodaj śmietanę i gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu, aż sos się zredukuje i stanie się kremowy. Doprawić do smaku.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, zmiksuj część warzyw razem z sosem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie wlej go z powrotem do garnka.
Podawać posypane posiekaną natką pietruszki, z ulubionym dodatkiem – ziemniakami, ryżem, makaronem lub kuskusem i domową sałatką.
Ciesz się posiłkiem!

Pomysł na poniedziałkowy lunch: szybki, smaczny i sezonowy kurczak z dynią i marchewką w kremowym sosie.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak szyć: podstawy
Roślina ta ma zdolność leczenia wielu chorób.
Moja teściowa nie ma zmywarki, ale kupuje te tabletki! Dzięki jej trikowi, teraz sam kupuję zapas na cały rok!
Piekę to ciasto dwa razy w tygodniu.