Posłańcy z nieba z tylko 3 składnikami, takimi jak babcine!

Ubij białka – W dużej misce ubij białka na sztywną pianę. Użyj miksera na średnich obrotach, a gdy białka zaczną się pienić, stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż powstanie lśniąca, sztywna piana.
Dodaj kokos – Do ubitej piany z białek stopniowo wsypuj wiórki kokosowe, delikatnie mieszając szpatułką, aż składniki dobrze się połączą.
Formowanie ciastek – Przy pomocy dwóch łyżek formuj małe porcje masy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Staraj się robić kulki o wielkości orzecha włoskiego, ale możesz nadać im bardziej spłaszczony kształt, jak na klasyczne „posłańce”.
Pieczenie – Piecz w nagrzanym do 150°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciastka staną się lekko złociste. Po upieczeniu, pozwól im wystygnąć na blasze.
Gotowe! – Delikatne, lekkie ciastka, które rozpływają się w ustach, są gotowe do podania. Idealne z filiżanką herbaty lub kawy!