Potrzebuję 1000 osób, które powiedzą „Pyszne”

Zagotuj mleko w rondlu, przekrój laskę wanilii na pół, wydrąż nasiona i dodaj je do mleka razem z laską. Zagotuj i sprawdź gotowanie.

Umieść żółtka w misce i dodaj cukier. Ubijaj, aż będą jasnobiałe, następnie dodaj mąkę kukurydzianą i ubijaj;

Kiedy mleko się zagotuje, wlej je do mieszanki jajecznej i wymieszaj.

Włóż wszystko z powrotem do garnka i gotuj, ciągle mieszając, aż krem ​​zgęstnieje; Gdy woda się zagotuje, zdejmij ją z ognia i przełóż do miski. Na wierzch pokrój masło na małe kawałki i wymieszaj szpatułką.

Wyjmij ciasto z lodówki i lekko oprósz blat roboczy i powierzchnię ciasta mąką.

Rozwałkuj je na prostokąt o długości około 60 cm i szerokości 45 cm.

Ubij śmietanę na gładką masę i rozsmaruj ją na cieście. Pozostaw wolny brzeg z jednej strony. Udekoruj hojnie kawałkami czekolady

Rozwałkuj ciasto na prostokąt, uważając, aby nie docisnąć go zbyt mocno. Posmaruj brzeg, który chcesz skleić, wodą i dobrze zamknij rulon.

Używając dużego, ostrego noża, pokrój ciasto na kawałki o długości 3 cm i ułóż je na 2 blachach do pieczenia, po 10 kawałków na blachę. Następnie odstaw je na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej (ja pozostawiam je na 3 godziny).

Rozgrzej piekarnik do 210°C

Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem. Możesz również polać bułki wgłębieniami kremu.

Piecz przez 17-18 minut, sprawdzając je w trakcie pieczenia, aż ciasteczka będą złocistobrązowe.