Prestiżowe ciasto

Na patelni wymieszaj skondensowane mleko, wiórki kokosowe, śmietankę i masło.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i przestanie przyklejać się do dna patelni (około 12 minut).
Zdjąć z ognia i ostudzić przed rozłożeniem na spodzie ciasta.
3. Przygotuj ganache:

Podgrzej śmietankę w kuchence mikrofalowej lub w bemarze, aż będzie gorąca.
Do gorącej śmietanki dodajemy posiekaną czekoladę i odstawiamy na 5 minut.
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki i błyszczący ganache.
4. Montaż:

Na już upieczony spód równomiernie rozsmaruj krem ​​kokosowy.
Całość przykryj czekoladowym ganache i wygładź szpatułką, tak aby powierzchnia była gładka.
5. Wykończenie:

Ciasto przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do momentu, aż będzie twarde.
Wyjmij z formy, udekoruj według uznania (na przykład wiórkami czekolady lub świeżym kokosem) i podawaj schłodzone.
Dodatkowe informacje
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas w lodówce: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 45 minut
Porcje: 8-10
Kalorie (w przybliżeniu): 350 kcal na porcję