Reklama
Reklama
Reklama

Prosty domowy chleb z chrupiącą skórką

Pokruszone drożdże rozpuszczamy w 0,5 l ciepłej wody. W misce mieszamy składniki sypkie – mąki, sól, cukier, płatki owsiane, zioła, czerwoną paprykę. Do składników sypkich dolewamy rozpuszczone drożdże i mieszamy łyżką do połączenia składników. Przygotowujemy kolejne 0,5 l płynu (woda/piwo plus 2 łyżeczki octu) – na początek wlewam tylko część płynu i mieszam – ostatecznie dolałam ok 300 ml piwa i 100 ml wody (czyli nie dolałam całego pół litra). Tak przygotowane ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podrośnie, ugniatamy ciasto łyżką, by pozbyć się spulchnionej objętości i przekładamy do dwóch foremek (u mnie wyłożone papierem do pieczenia). Za pomocą zwilżonej łyżką wody wciskamy ciasto do dna foremki i wyrównujemy powierzchnię, tak by ciasto było równomiernie rozłożone. Zostawiamy, aby ciasto ponownie podrosło (ruszyło).

Piekarnik nagrzewamy do ok. 220 st. C. Wyrośnięte chlebki spryskujemy wodą (ja robię to ręcznie), nacinamy ostrym nożykiem pod ukosem i (opcjonalnie) posypujemy ziarnami – u mnie słonecznik, wówczas ponownie skrapiam wodą.

Chlebki wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy z opcją góra – dół, u mnie druga półka od dołu, po chwili zmniejszamy temp. do ok. 200 st. (mój piekarnik bardzo pali). Nasz chleb piekł się ok. 40 min – ale to zależy od piekarnika. Gdy chleb się upiecze wyłączam piekarnik i czekam ok. 5 min – dopiero wówczas go wyjmuję. Chleby wyjmujemy z foremek i studzimy na kratce.

Chleby po upieczeniu:

Życzymy smacznego !

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe Skarby w Słoiku – Idealne na Prezent!”

Dodaj kawałek materiału na zakrętki, przewiąż sznurkiem i dołącz etykietę z nazwą dżemu oraz datą przygotowania. Zamiast cukru trzcinowego: Możesz ...

Zapiekana cukinia z parmigianą, prawdziwa uczta

W naczyniu żaroodpornym rozłóż warstwami plastry cukinii, skrapiając je oliwą z oliwek i posypując drobno posiekanym czosnkiem oraz oregano. Dodaj ...

Udowodnione korzyści zdrowotne tego nieoczekiwanego napoju: utrata wagi, rak i wiele innych (oparte na dowodach)

Jak zrobić matchę Matchę można przygotować na kilka sposobów: Tradycyjny sposób: Odcedź 1-2 łyżeczki matchy do miski, dodaj gorącej wody ...

Cum să prepari un erbicid natural pentru grădină cu ingrediente accesibile

Direcționarea pe ierburi: Pulverizează erbicidul direct pe ierburi, asigurându-te că frunzele și tulpinile sunt bine acoperite. Pentru cele mai bune ...

Leave a Comment