Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na białą brioszkę

Wymieszaj suche składniki: W dużej misce połącz mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia. Mieszać
mokre składniki: W drugiej misce wymieszaj jajka, olej słonecznikowy i ocet jabłkowy. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Wyrobić ciasto: Do ​​suchych składników dodać mieszaninę drożdży i mokre składniki. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagniatanie ciasta: Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bułki: Odpowietrz ciasto i podziel je na równe części. Z każdej porcji uformuj mały bochenek i ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Polski: Drugie wyrastanie: Przykryć bochenki ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotowanie do gotowania: W małej misce ubić żółtko z odrobiną mleka. Tą mieszanką posmaruj wierzch bułek i posyp sezamem.
Gotowanie: Piec bochenki w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru.
Chłodzenie: Przed podaniem bochenki należy ostudzić na metalowej kratce.
Propozycje prezentacji
Rozkoszuj się świeżo upieczonym białym pieczywem z masłem lub wykorzystaj je do kanapek i burgerów. Świetnie komponują się także z zupami i gulaszami.

Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że mleko jest letnie, a nie gorące, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Aby uzyskać bogatszy smak, część mleka można zastąpić śmietanką.
Dobrze zagniataj ciasto, aby rozwinął się gluten, dzięki czemu bułki urosną i staną się miękkie.
Korzyści odżywcze
Te białe bułeczki dostarczają węglowodanów dla energii i białka z jaj. Użycie oleju słonecznikowego i masła dodaje zdrowych tłuszczów, dzięki czemu te bułki są bardziej pożywną opcją w porównaniu do odmian kupowanych w sklepie.

Informacje dietetyczne

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Langos węgierski z czosnkiem, najlepszy jaki kiedykolwiek piekłam

Przygotuj ciasto : W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Dodaj ...

Jeśli otworzysz arbuza i zobaczysz to, wyrzuć go!

🚨 Ostrzeżenie: Jeśli zobaczysz to w środku arbuza, nie jedz go Czasami przy krojeniu arbuza można zauważyć duże pęknięcia lub ...

Bułeczki maślane z prażonymi jabłkami

Przygotowanie:   Zaczynamy od rozczynu z drożdży – do ciepłego mleka wkruszamy drożdże dodajemy cukier, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy ...

Kasztanowiec zwyczajny: najsilniejszy naturalny środek na opuchnięte nogi i nie tylko…

Obrzęków spowodowanych zbyt długim staniem lub siedzeniem Obrzęków kostek podczas upałów lub podróży 🌿 Inne korzyści zdrowotne kasztanowca zwyczajnego xs1 ...

Leave a Comment