Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na białą brioszkę

Wymieszaj suche składniki: W dużej misce połącz mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia. Mieszać
mokre składniki: W drugiej misce wymieszaj jajka, olej słonecznikowy i ocet jabłkowy. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Wyrobić ciasto: Do ​​suchych składników dodać mieszaninę drożdży i mokre składniki. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagniatanie ciasta: Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bułki: Odpowietrz ciasto i podziel je na równe części. Z każdej porcji uformuj mały bochenek i ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Polski: Drugie wyrastanie: Przykryć bochenki ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotowanie do gotowania: W małej misce ubić żółtko z odrobiną mleka. Tą mieszanką posmaruj wierzch bułek i posyp sezamem.
Gotowanie: Piec bochenki w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru.
Chłodzenie: Przed podaniem bochenki należy ostudzić na metalowej kratce.
Propozycje prezentacji
Rozkoszuj się świeżo upieczonym białym pieczywem z masłem lub wykorzystaj je do kanapek i burgerów. Świetnie komponują się także z zupami i gulaszami.

Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że mleko jest letnie, a nie gorące, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Aby uzyskać bogatszy smak, część mleka można zastąpić śmietanką.
Dobrze zagniataj ciasto, aby rozwinął się gluten, dzięki czemu bułki urosną i staną się miękkie.
Korzyści odżywcze
Te białe bułeczki dostarczają węglowodanów dla energii i białka z jaj. Użycie oleju słonecznikowego i masła dodaje zdrowych tłuszczów, dzięki czemu te bułki są bardziej pożywną opcją w porównaniu do odmian kupowanych w sklepie.

Informacje dietetyczne

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Starożytny rosyjski środek na detoksykację wątroby: Sekret rodzynek

Ten prosty domowy sposób jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także skuteczny w oczyszczaniu wątroby, poprawianiu trawienia i usuwaniu ...

Przepis na Kremowy Deser Czekoladowy, który Mojemu Dziadkowi Zawsze Wywołuje Uśmiech!”

200 g czekolady gorzkiej (co najmniej 70% kakao) 500 ml śmietany kremówki (30%) 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu ...

Najsilniejszy napój spalający tłuszcz z brzucha

1 duża cytryna 1-calowy kawałek świeżego korzenia imbiru 2 szklanki wody 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, do smaku) Szczypta pieprzu cayenne ...

Ciasto w 15 minut! Słynne ciasto, które doprowadzi Cię do szaleństwa! Ten sekret mojej babci

- Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 27 x 18 cm papierem do pieczenia. - ...

Leave a Comment