Przepis na chleb czosnkowy z serem

Przygotuj ciasto:
W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko. Pozostawić na 5–10 minut, aż piana się pojawi.
W osobnej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj drożdże i masło, wyrabiaj przez 5 minut, aż ciasto stanie się gładkie.
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 60–90 minut, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj mieszankę masła czosnkowego:
W małej misce wymieszaj zmiękczone masło, czosnek i pietruszkę. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Rozwałkuj ciasto:
Rozwałkuj wyrośnięte ciasto i rozwałkuj je na kształt prostokąta.
Rozłóż połowę mieszanki masła czosnkowego na cieście. Posyp mozzarellą, oregano i płatkami chili.
Złóż ciasto na pół i odstaw na kolejne 10 minut.
Pieczenie chleba czosnkowego:
Rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu przez 5 minut.
Włóż przygotowane ciasto na patelnię, przykryj i piecz przez 15–25 minut, obracając patelnię co kilka minut, aby równomiernie się upiekło. Ostatnie szlify:
Po upieczeniu posmaruj powierzchnię pozostałym masłem czosnkowym. Udekoruj ziarnami sezamu i podawaj na gorąco.

Sugestie dotyczące serwowania

Podawaj z kremową zupą pomidorową, aby stworzyć klasyczne połączenie.
Podawać z daniami z makaronem, takimi jak spaghetti bolognese lub alfredo.
Pokrój na mniejsze plasterki i podawaj jako przystawkę z sosem marinara do maczania.
Stosuj jako bazę do mini kanapek lub kawałków pizzy.
Można je podawać jako samodzielną przekąskę z lekką sałatką.