Przepis na ciasteczka z odciskiem kciuka w kolorze pomarańczy i migdałów

Jeśli nie masz dżemu pomarańczowego, możesz zastąpić go dowolnym dżemem cytrusowym, np. cytrynowym lub morelowym.
Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżej mąki migdałowej. Aby uzyskać bogatszy smak, mąkę migdałową można lekko podprażyć.
Nie piecz ciasteczek zbyt długo; Powinny być miękkie w środku, gdy wyjmiesz je z piekarnika.
Korzyści odżywcze:

Mąka migdałowa jest bogata w witaminę E i zdrowe tłuszcze, dzięki czemu ciasteczka te są pożywną alternatywą dla tradycyjnych ciasteczek mącznych.
Sok i skórka pomarańczowa zawierają sporą dawkę witaminy C.
Te ciasteczka są naturalnie bezglutenowe, dzięki czemu nadają się dla osób nietolerujących glutenu.

Informacje dietetyczne:

Bezglutenowe: Te ciasteczka są zrobione z mąki migdałowej, która nie zawiera glutenu.
Wegetariańskie: Nie używa się żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego poza białkami jaj.
Bez nabiału: Ten przepis nie zawiera nabiału, dzięki czemu nadaje się dla osób nietolerujących laktozy. Informacje żywieniowe (na jedno ciasteczko, w oparciu o 20 ciasteczek):