Przepis na Dżem Bez Cukru z 2 Persymonów i 2 Pomarańczy

Dżem bez cukru to doskonała alternatywa dla osób szukających naturalnego smaku owoców bez dodatku sztucznych słodzików. W tym przepisie łączymy persymonę, znaną również jako kaki, z pomarańczami, co daje orzeźwiającą, słodką i lekko cytrusową mieszankę. Dzięki temu dżemowi nie tylko cieszymy się smakiem, ale również korzystamy z dobroczynnych właściwości owoców, takich jak witamina C i błonnik. Ten przepis jest prosty, zdrowy i idealny na każdą porę dnia!

Składniki:

• 2 persymony (dojrzałe)
• 2 pomarańcze
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie, w celu uzyskania lepszej konsystencji)
• 1 łyżka cynamonu (opcjonalnie)
• 100 ml wody

Wskazówki:

1. Przygotowanie owoców
   Persymony i pomarańcze dokładnie umyj, obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki. Persymonę należy usunąć z pestek, a pomarańcze pokroić na cząstki, usuwając również białe błony, by dżem miał gładką teksturę.
2. Gotowanie dżemu
   W dużym garnku umieść pokrojone owoce, dodaj wodę oraz sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając, aż owoce zaczną się rozpadać i uwalniać naturalny sok.
3. Blendowanie
   Gdy owoce staną się miękkie, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj całość na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego. Jeżeli wolisz, by dżem miał więcej kawałków, blenduj krótko.
4. Dodanie nasion chia (opcjonalnie)
   Jeśli chcesz, by dżem miał gęstszą konsystencję, dodaj nasiona chia i dokładnie wymieszaj. Nasiona te są naturalnym zagęstnikiem, który sprawi, że dżem będzie miał ładną, galaretowatą teksturę.
5. Gotowanie i testowanie konsystencji
   Wróć garnek na ogień i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż dżem osiągnie pożądaną gęstość. Możesz sprawdzić konsystencję, kładąc odrobinę dżemu na talerzyk i sprawdzając, czy nie spływa zbyt szybko.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie:
  Ten dżem świetnie pasuje do tostów, jogurtu, owsianki czy naleśników. Można także dodać go do koktajli lub jako składnik nadzienia do ciast. Naturalna słodycz persymony i pomarańczy sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu dań śniadaniowych i deserów.
• Przechowywanie:
  Przechowuj dżem w sterylnych słoikach, aby przedłużyć jego trwałość. Po otwarciu najlepiej trzymać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni. Dżem bez cukru może być przechowywany przez kilka miesięcy, jeśli jest odpowiednio zapasteryzowany. Jeśli wolisz przechowywać go krócej, możesz trzymać słoiki w lodówce przez 1-2 tygodnie.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→