Przepis na kremowy tort z kurczakiem, szynką i pieczarkami

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj masłem okrągłą lub prostokątną formę do pieczenia i odstaw.

Przygotuj farsz: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż uwolnią wilgoć i staną się złocistobrązowe. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka i pokrojoną w kostkę szynkę, mieszając, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zdejmij z ognia.

Przygotuj ciasto: W dużej misce ubij jajka i śmietanę kremówkę, aż będą gładkie. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz, mieszając, aż się połączą. Wymieszaj ze startym serem.

Połącz mieszankę: Dodaj mieszankę kurczaka, szynki i pieczarek do ciasta, delikatnie mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.

Piecz: Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.

Podawanie: Pozostaw potrawę do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

To kremowe ciasto z kurczakiem, szynką i pieczarkami doskonale nadaje się na danie główne i można je podawać z prostą sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Możesz zamrozić to danie na okres do 2 miesięcy. Po prostu całkowicie je ostudź, a następnie szczelnie owiń folią spożywczą lub aluminiową przed zamrożeniem. Aby podgrzać, piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 40 minut.
Warianty:

Wersja wegetariańska: Zastąp kurczaka i szynkę dodatkowymi pieczarkami lub innymi warzywami, takimi jak szpinak, papryka lub cukinia, aby uzyskać wegetariański akcent.
Opcje sera: Wypróbuj różne sery, takie jak Gruyère, feta lub parmezan, aby zmienić profil smakowy.
Wersja pikantna: Dodaj płatki chili lub posiekaną świeżą papryczkę chili do nadzienia, aby uzyskać dodatkową ostrość.
Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej i upewnij się, że proszek do pieczenia również nie zawiera glutenu, aby uzyskać wersję bezglutenową tego dania.
Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć mrożonego kurczaka lub szynki do tego przepisu?
Tak, można użyć mrożonego kurczaka i szynki. Upewnij się tylko, że całkowicie je rozmrozisz i ugotujesz kurczaka przed rozdrobnieniem.

2. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Oczywiście! Możesz przygotować nadzienie i ciasto wcześniej, przechowywać je oddzielnie w lodówce, a następnie złożyć i upiec danie, gdy będziesz gotowy do podania.

3. Jakie rodzaje grzybów najlepiej nadają się do tego przepisu?
Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, które lubisz, takich jak pieczarki, cremini lub shiitake. Każdy rodzaj nada nieco inny smak, więc eksperymentuj!

4. Jak mogę sprawić, aby ten przepis zawierał mniej tłuszczu?
Możesz zastąpić śmietanę kremówkę opcją o mniejszej zawartości tłuszczu, taką jak mleko lub mleko roślinne, i zmniejszyć ilość sera, aby uzyskać lżejszą wersję dania.