Przepis na mięso i bułkę tartą w wolnowarze

Przygotuj składniki: Zacznij od drobno posiekania cebuli i czosnku. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, bułkę tartą, cebulę, czosnek i przyprawy. Dodaj mleko, jajko i bulion, aby pomóc połączyć wszystko razem.

Dokładnie wymieszaj: Użyj rąk lub szpatułki, aby dokładnie połączyć mieszankę. Konsystencja powinna być lekko wilgotna, ale nie za mokra. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj trochę więcej bulionu lub mleka.

Przenieś do wolnowaru: Lekko natłuść wolnowar lub wyłóż go papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie. Przenieś mieszankę mięsa i bułki tartej do wolnowaru, delikatnie dociskając ją, aby utworzyć równą warstwę.

Gotowanie: Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 4-5 godzin lub na wysoką przez 2-3 godziny. Danie jest gotowe, gdy mięso jest w pełni ugotowane, a bułka tarta wchłonęła smaki przypraw i bulionu.

Podawanie: Po ugotowaniu odstaw danie na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem. Możesz ozdobić świeżymi ziołami lub dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawanie: Podawaj to danie z puree ziemniaczanym, gotowanymi na parze warzywami lub chrupiącą sałatką, aby uzyskać dobrze zbilansowany posiłek. Możesz również połączyć je z ulubionym sosem (takim jak marinara lub sos pieczeniowy), aby uzyskać dodatkowy smak. Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, aż będą ciepłe.
Mrożenie: To danie dobrze się mrozi. Jeśli masz dodatkowe porcje, pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie owiń je szczelnie folią spożywczą i folią aluminiową przed zamrożeniem. Dokładnie podgrzej przed podaniem.
Wariacje:

Mięso: Możesz swobodnie zastąpić mieloną wołowinę mielonym indykiem, jagnięciną lub nawet mieszanką mięs, aby uzyskać różne smaki.
Bułka tarta: Jeśli wolisz opcję bezglutenową, możesz użyć bezglutenowej bułki tartej lub panko.
Ser: Aby uzyskać bogatszy smak, spróbuj dodać do mieszanki mięsnej mozzarellę lub ser cheddar.
Warzywa: Dodaj drobno posiekane warzywa, takie jak papryka, pieczarki lub szpinak, aby wzbogacić potrawę i zwiększyć jej wartość odżywczą.
Zioła: Eksperymentuj ze świeżymi ziołami, takimi jak bazylia, oregano lub tymianek, zamiast suszonych przypraw, aby uzyskać powiew świeżości. FAQ:

Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej? Tak, możesz przygotować mieszankę poprzedniego wieczoru i przechowywać ją w lodówce. Rano po prostu przełóż ją do wolnowaru i ustaw do gotowania.

Co jeśli nie mam bułki tartej? Możesz zastąpić bułkę tartą pokruszonymi krakersami, płatkami owsianymi, a nawet ryżem, aby uzyskać podobną konsystencję.

Czy mogę dodać sosy lub sosy pieczeniowe do wolnowaru? Tak! Dodanie odrobiny sosu marinara lub sosu pieczeniowego do wolnowaru pod koniec gotowania może poprawić smak. Upewnij się tylko, że sos nie sprawi, że mieszanka będzie zbyt rozmoczona.

Jak mogę nadać temu przepisowi ostrzejszy smak? Dodaj trochę płatków chili lub pieprzu cayenne do mieszanki mięsnej, aby nadać jej pikantnego smaku.

Czy mogę gotować to na kuchence zamiast w wolnowarze? Tak, możesz gotować to na patelni na średnim ogniu. Wystarczy ugotować mieszankę mięsną na dużej patelni, rozdrabniając ją w trakcie smażenia, aż będzie całkowicie zrumieniona i ugotowana, około 20–25 minut.