Przepis na pyszne sznycle z wodą!

1. Przygotowanie mięsa:
Mięso pokroić w plastry o grubości około 1-1,5 cm.
Rozbijaj mięso między dwoma kawałkami folii spożywczej lub papieru do pieczenia, aż osiągnie jednolitą grubość 0,5 cm. Ten krok pomaga w szybkim i równomiernym upieczeniu mięsa.
Dopraw każdy plaster solą i pieprzem z obu stron. Możesz również dodać paprykę lub inne ulubione przyprawy, aby nadać potrawie dodatkowego smaku! 🌶️
2. Marynowanie w wodzie:
Umieść plastry mięsa w misce z wodą, upewniając się, że są całkowicie przykryte.
Pozostaw je do zamarynowania na co najmniej 15 minut. Woda wniknie do mięsa, dzięki czemu pozostanie ono soczyste podczas pieczenia.
3. Przygotowanie Pané (opcjonalnie):
Przygotuj trzy talerze:
Jeden z mąką
Jeden z roztrzepanymi jajkami (doprawiony szczyptą soli)
Jeden z bułką tartą
Panierowanie: Obtocz plastry mięsa w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Lekko dociśnij, aby zapewnić dobre przyleganie bułki tartej.
4. Prażenie:
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Smażyć sznycle z obu stron, aż będą złote i chrupiące, około 2-3 minut z każdej strony. Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący, aby można było równomiernie smażyć! 🔥
5. Odcedzanie i serwowanie:
Po usmażeniu przełóż sznycle na papierowe ręczniki, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
Dodatkowe wskazówki:
Podgrzewanie: Jeśli zostaną Ci resztki sznycla, możesz przechowywać je w lodówce przez 2–3 dni, a następnie podgrzać w piekarniku. Unikaj używania mikrofalówki, aby nie stracić chrupiącej konsystencji!
Alternatywa bez jajek: Jeśli nie chcesz używać jajek, możesz usmażyć sznycle bezpośrednio, bez panierki, a woda z marynaty pomoże im zachować miękkość.
Teraz możesz zaimponować rodzinie i znajomym pysznymi sznyclami! Ciesz się posiłkiem! 😋🥳