Przepis na rozpływającego się w ustach kurczaka

Jeśli szukasz przepisu na kurczaka, który jest delikatny, soczysty i niesamowicie aromatyczny, to ten przepis na kurczaka rozpływającego się w ustach jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Idealnie doprawione, o rozpływającej się w ustach konsystencji, to danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na każdy posiłek, od kolacji w dni powszednie po specjalne okazje. Mieszanka ziół i prosta metoda gotowania zapewniają, że każdy kęs kurczaka jest pełen pysznego smaku i soczystości. Postępuj zgodnie z tym przepisem i przygotuj się na delektowanie się daniem, które szybko stanie się ulubionym w Twojej kuchni.

Składniki:
4 piersi kurczaka bez kości i skóry (lub uda dla uzyskania większej soczystości)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (do smaku)
1 łyżka świeżego soku z cytryny (opcjonalnie, dla uzyskania dodatkowej skórki)
1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub wody (aby kurczak pozostał wilgotny podczas pieczenia)
Świeża pietruszka lub tymianek do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i lekko natłuść naczynie do pieczenia lub wyłóż je papierem pergaminowym.

Przygotowanie kurczaka: Osusz piersi kurczaka ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pomoże to uzyskać złocistobrązową skórkę.

Dopraw kurczaka: W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek, paprykę, sól i pieprz. Natrzyj tą mieszanką przypraw równomiernie obie strony piersi kurczaka.

Ugotuj kurczaka: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy się rozgrzeje, smaż każdą pierś kurczaka przez 2-3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Ten krok pomaga zatrzymać soki.

Upiecz kurczaka: Po usmażeniu przełóż piersi kurczaka do przygotowanego naczynia do pieczenia. Dodaj bulion z kurczaka lub wodę do naczynia, a następnie luźno przykryj folią aluminiową. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony (temperatura wewnętrzna 165°F lub 75°C).

Końcowe szlify: Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na 5 minut. Skrop świeżym sokiem z cytryny, jeśli chcesz, i udekoruj świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ten rozpływający się w ustach kurczak doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą zieloną sałatką. Możesz również podawać go z pieczonymi warzywami lub makaronem, aby uzyskać bardziej sycący posiłek. Przechowywanie: Przechowuj resztki kurczaka w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Aby podgrzać, umieść je w przykrytym naczyniu w piekarniku nagrzanym do 350°F (175°C) na 10-15 minut lub w mikrofalówce na kilka minut, upewniając się, że jest dobrze podgrzane.
Wariacje: