Przepis na salami czekoladowe bez jajek

Wprowadzenie:

Eggleless Chocolate Salami to dekadencki i łatwy w przygotowaniu przysmak, który sprawdzi się na każdą okazję. Ten deser bez pieczenia przypomina salami, ale z pysznym dodatkiem czekolady, ciasteczek i orzechów. Idealny dla wegan, wegetarian lub osób unikających jajek, ten deser szybko się przygotowuje i oferuje bogaty, rozpieszczający smak. To doskonały wybór na spotkania, okazje świąteczne lub jako prosty przysmak dla siebie. Niezależnie od tego, czy podawany jest schłodzony, czy w temperaturze pokojowej, gwarantujemy, że spodoba się wszystkim!

Składniki:

200 g herbatników digestif lub dowolnych zwykłych herbatników
100 g gorzkiej czekolady (70% kakao lub innego preferowanego rodzaju)
50 g niesolonego masła
3 łyżki cukru (dostosuj w zależności od preferencji słodkości)
2 łyżki kakao w proszku
50 g posiekanych orzechów (włoskich, migdałów lub laskowych)
1/4 szklanki mleka (lub dowolnego alternatywy bezmlecznej, np. mleka migdałowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotuj mieszankę ciasteczkową: Połam herbatniki na małe kawałki lub rozdrobnij je na kawałki. Możesz to zrobić, umieszczając je w plastikowej torbie i delikatnie przewracając wałkiem, aby je rozdrobnić.

Rozpuść czekoladę i masło: W żaroodpornej misce rozpuść gorzką czekoladę z masłem. Możesz to zrobić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w krótkich odstępach czasu, mieszając za każdym razem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj suche składniki: Do rozpuszczonej mieszanki czekoladowej dodaj cukier, kakao w proszku i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do całkowitego połączenia.

Połącz z ciasteczkami i orzechami: Dodaj pokruszone ciasteczka i posiekane orzechy do mieszanki czekoladowej. Delikatnie wymieszaj, aby ciasteczka były pokryte mieszanką czekoladową. Uważaj, aby nie mieszać za długo, ponieważ chcesz zachować konsystencję ciasteczek.

Uformuj salami: Przenieś mieszankę na kawałek papieru pergaminowego lub folii spożywczej. Uformuj ją w wałek, mocno dociskając mieszankę. Możesz dostosować rozmiar w zależności od swoich preferencji (grubszy wałek da grubszy plaster). Szczelnie owiń wałek i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny lub do momentu stężenia.

Podawanie: Po stężeniu oprósz czekoladowe salami cukrem pudrem (jeśli chcesz), aby uzyskać dodatkową słodycz. Pokrój w krążki i podawaj.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: