Przepis na szybkie placki ziemniaczane na śniadanie

Rozgrzej dużą patelnię lub patelnię na średnio-wysokim ogniu. Gdy patelnia jest już gorąca, umieść na niej placek i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż powstaną złocistobrązowe plamki, a placek lekko się napuszy. Powtórz z pozostałymi kulkami ciasta.

Podawanie:
Wyjmij placek z patelni i trzymaj go w cieple. Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami lub nadzieniami.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sugestie dotyczące podawania:
Te placki ziemniaczane są niesamowicie uniwersalne! Podawaj je z jajecznicą, awokado, jogurtem lub ulubionymi śniadaniowymi wędlinami, takimi jak boczek lub kiełbasa. Aby uzyskać bardziej treściwe śniadanie, posyp je smażonymi warzywami lub posyp serem. Wspaniale komponują się również z odrobiną miodu lub kleksem kwaśnej śmietany, aby uzyskać słodko-pikantny akcent.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, pozwól plackom całkowicie ostygnąć, zanim schowasz je w szczelnym pojemniku. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Aby przechowywać je dłużej, umieść je w lodówce na okres do 3 dni lub zamroź na okres do 3 miesięcy. Podgrzej je na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Odmiany:
Płatki ziołowe:
Dodaj 1-2 łyżki drobno posiekanych świeżych ziół (takich jak pietruszka, koperek lub rozmaryn) do ciasta, aby uzyskać świeży, pachnący akcent.

Płatki serowo-ziemniaczane:
Wymieszaj trochę startego sera (cheddar, mozzarella lub feta sprawdzą się dobrze) z ciastem, aby uzyskać serowe, aromatyczne płaskie chleby, które idealnie nadają się na brunch.

Płatki pikantne:
Aby nadać im trochę pikanterii, wymieszaj z ciastem płatki czerwonej papryki lub drobno posiekane papryczki jalapeño lub posyp nimi wierzch przed gotowaniem.

Wersja ze słodkich ziemniaków:
Zamień zwykłe ziemniaki na słodkie ziemniaki, aby uzyskać nieco słodszy smak i zastrzyk beta-karotenu.

Często zadawane pytania:
P: Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
O: Tak! Możesz przygotować ciasto wcześniej i przechowywać je w lodówce do 24 godzin. Wystarczy przykryć je folią spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku. Gdy będziesz gotowy do pieczenia, pozwól ciastu osiągnąć temperaturę pokojową przed wałkowaniem i pieczeniem.

P: Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
O: Oczywiście! Możesz zastąpić mąkę uniwersalną mieszanką mąki bezglutenowej. Upewnij się tylko, że mieszanka zawiera gumę ksantanową lub inny środek wiążący, ponieważ pomoże to ciastu utrzymać się w całości.

P: Czy mogę użyć resztek puree ziemniaczanego do tego przepisu?
O: Tak, resztki puree ziemniaczanego świetnie sprawdzają się w tym przepisie! Upewnij się tylko, że puree ziemniaczane nie jest zbyt wodniste, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję ciasta. Jeśli ziemniaki są zbyt luźne, możesz dodać trochę więcej mąki, aby to zrównoważyć.

P: Czy mogę zamrozić płaskie chlebki?
O: Tak! Po ugotowaniu pozwól, aby płaskie chleby całkowicie ostygły, a następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania. Można je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej, gdy będą gotowe do podania.

Ten szybki przepis na płaskie chleby ziemniaczane na śniadanie to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia czymś ciepłym, pocieszającym i pełnym smaku. Dostosuj go do swoich ulubionych składników i ciesz się szybkim, sycącym posiłkiem!