Przepis na zapiekankę śniadaniową z jajkami po benedyktyńsku

Przygotuj spód zapiekanki: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj masłem lub sprayem do pieczenia naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Ułóż połówki angielskich muffinów w naczyniu, przeciętą stroną do góry, tworząc warstwę bazową.

Złóż warstwy: Na połówkach angielskich muffinów ułóż kanadyjski bekon lub szynkę. Posyp mięso startym serem cheddar, zapewniając równomierne rozłożenie.

Przygotuj mieszankę jajeczną: W średniej misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, mleko, roztopione masło, musztardę Dijon, czosnek w proszku, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia. Wlej tę mieszankę równomiernie na warstwy w naczyniu do pieczenia, upewniając się, że muffiny są całkowicie nasiąknięte.

Piecz zapiekankę: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a wierzch lekko zrumieni.

Przygotuj sos holenderski: Podczas pieczenia zapiekanki przygotuj sos holenderski. W żaroodpornej misce ubij żółtka jaj i sok z cytryny. Umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą, cały czas ubijając, i powoli dodawaj roztopione masło cienkim strumieniem, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i białym pieprzem.

Zakończenie zapiekanki: Gdy zapiekanka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i odstaw na 5 minut. Nałóż sos holenderski na wierzch zapiekanki i udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sposób podania: Podawaj śniadanie po benedyktyńsku Piecz, gdy jest ciepłe, z dodatkiem świeżych owoców lub lekkiej sałatki dla dodatkowej świeżości. To sycący i satysfakcjonujący posiłek na każdą okazję.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż będą ciepłe.
Zamrażanie: Aby zamrozić, pokrój zapiekankę na porcje, owiń je szczelnie folią spożywczą lub folią aluminiową i zamroź na okres do 2 miesięcy. Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 350°F przez 20-25 minut lub do momentu podgrzania.
Wariacje:

Opcja wegetariańska: Pomiń kanadyjski bekon lub szynkę i dodaj podsmażony szpinak, pieczarki lub pieczone warzywa, aby uzyskać aromatyczną wersję wegetariańską.
Dodaj awokado: Udekoruj zapiekankę pokrojonym awokado, aby uzyskać kremową konsystencję i smak.
Różne sery: Eksperymentuj z różnymi serami, takimi jak Gruyère, Monterey Jack lub Parmezan, aby uzyskać unikalny akcent w klasycznym cheddarze.
Wędzony łosoś: Aby uzyskać bardziej klasyczny smak jajek Benedict, zastąp szynkę wędzonym łososiem, aby uzyskać elegancki akcent.
Często zadawane pytania:

Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej? Tak! Zapiekankę możesz przygotować nawet 24 godziny wcześniej, składając ją, przykrywając i schładzając do momentu pieczenia. Jeśli jest zimna po wyjęciu z lodówki, wydłuż czas pieczenia o kilka minut.

Czy mogę użyć innego rodzaju pieczywa? Oczywiście! Możesz zastąpić angielskie muffiny innymi rodzajami pieczywa, takimi jak croissanty, brioszki lub zakwas, aby uzyskać inny profil smakowy.

Jak mogę się upewnić, że jajka będą idealnie ugotowane? Aby mieć pewność, że jajka będą ugotowane, ale nie suche, piecz zapiekankę przykrytą folią przez większość czasu pieczenia. Możesz odkryć naczynie na ostatnie 5-10 minut, aby uzyskać złocisty wierzch. Sprawdź, czy jajka są ścięte, zanim wyjmiesz je z piekarnika.

Czy mogę zrobić to bezglutenowe? Tak, możesz użyć bezglutenowych angielskich muffinów, aby zrobić tę zapiekankę bezglutenową. Upewnij się tylko, że kanadyjski boczek lub szynka również są bezglutenowe.

Co mogę podać z tym daniem? Zapiekanka śniadaniowa Eggs Benedict dobrze komponuje się ze świeżymi owocami, lekką zieloną sałatką lub chrupiącymi ziemniakami, tworząc kompletny posiłek.

Ta zapiekanka śniadaniowa Eggs Benedict łączy wszystkie smaki, które kochasz z tradycyjnego dania, w łatwą do zrobienia zapiekankę. Niezależnie od tego, czy jest to święto, specjalny brunch czy rodzinne śniadanie, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim!