Przepis na zupę wonton

Przygotowanie wontonów: W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, zielona cebula, sos sojowy, olej sezamowy, imbir, czosnek, biały pieprz i sól. Mieszaj, aż nadzienie zostanie dobrze wymieszane.
Złóż wontony: Umieść małą łyżeczkę nadzienia w środku każdego opakowania wontonów. Zwilż brzegi opakowania wodą, złóż je na pół, aby utworzyć trójkąt, i dociśnij brzegi, aby je uszczelnić. Następnie złącz dwa rogi trójkąta, aby utworzyć małą sakiewkę, dociskając, aby ją uszczelnić. Powtórz z pozostałym nadzieniem i opakowaniami.
Ugotuj wontony: Zagotuj duży garnek wody. Delikatnie wrzucaj wontony, w razie potrzeby pracując partiami, i gotuj przez około 4-5 minut lub do momentu, aż wontony wypłyną na powierzchnię i będą całkowicie ugotowane.
Przygotuj bulion: Podczas gotowania wontonów przygotuj bulion. W osobnym garnku połącz bulion z kurczaka lub warzyw, sos sojowy, sos ostrygowy, olej sezamowy, biały pieprz, plasterki imbiru i zieloną cebulę. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
Przygotowanie zupy: Gdy wontony będą ugotowane, przełóż je do misek łyżką cedzakową. Zalej wontony gorącym bulionem i udekoruj świeżą kolendrą, zieloną cebulką i olejem chili lub sosem sojowym, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Podawaj zupę wonton na gorąco, z dodatkiem oleju chili dla tych, którzy lubią odrobinę pikanterii. Można ją również połączyć z gotowanymi na parze warzywami lub małą miską ryżu, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek.
Przechowywanie: Resztki wontonów można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Jeśli zrobiłeś dodatkowy bulion, przechowuj go osobno w pojemniku. Możesz zamrozić zarówno bulion, jak i wontony na okres do 1 miesiąca. Aby podgrzać, po prostu doprowadź bulion do wrzenia i gotuj zamrożone wontony, aż wypłyną na powierzchnię.
Odmiany

Wegetariańskie wontony: Użyj mieszanki drobno posiekanych warzyw, takich jak pieczarki, kapusta i tofu jako nadzienia, wraz z sosem sojowym i olejem sezamowym dla smaku.
Wontony z owocami morza: Zastąp mieloną wieprzowinę krewetkami lub mieszanką krewetek i krabów, aby uzyskać lżejszą zupę wonton na bazie owoców morza.
Pikantna zupa wonton: Dodaj trochę oleju chili, świeżych plasterków chili lub pieprzu syczuańskiego do bulionu, aby nadać zupie pikantnego charakteru.
Czysty bulion kontra bogaty bulion: Jeśli wolisz lżejszą zupę, pomiń sos ostrygowy i zachowaj prostotę bulionu, używając tylko bulionu z kurczaka, sosu sojowego i oleju sezamowego. Aby uzyskać bogatszy, pełniejszy smak, dodaj sos ostrygowy i gotuj dłużej.
Często zadawane pytania

Czy mogę przygotować wontony wcześniej?
Tak! Możesz przygotować i złożyć wontony wcześniej. Ułóż je na tacy, zamroź, aż będą twarde, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika. Możesz je ugotować z zamrożenia, kiedy tylko będziesz gotowy.

Czego mogę użyć, jeśli nie mam opakowań wonton?
Jeśli nie możesz znaleźć opakowań wonton, możesz użyć opakowań pierogów lub nawet zrobić własne ciasto w domu. Upewnij się tylko, że jest wystarczająco cienkie, aby owinąć nim nadzienie.

Czy mogę użyć kupionego w sklepie bulionu? Tak, bulion kupiony w sklepie to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu. Pamiętaj tylko, aby dostosować przyprawy (sos sojowy, sól i pieprz) do swoich preferencji, ponieważ niektóre buliony kupione w sklepie mogą być bardziej słone.

Czy mogę dodać makaron do tej zupy?
Oczywiście! Możesz dodać makaron jajeczny, makaron ryżowy, a nawet ugotowany ramen, aby była bardziej treściwa i sycąca.

Jakie są wskazówki dotyczące idealnych wontonów?
Upewnij się, że opakowania wontonów są szczelnie zamknięte, aby uniknąć wycieku nadzienia podczas gotowania. Nie przepełniaj też wontonów, ponieważ mogą pęknąć podczas gotowania.

Dzięki pysznemu połączeniu smaków zupę wonton można łatwo dostosować do własnego gustu. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją na specjalną okazję, czy po prostu na przytulną kolację w środku tygodnia, to pocieszające danie zawsze Cię zaspokoi.