Przepis na zupę z żeberek wieprzowych z marchewką i jabłkiem

1️⃣ Przygotuj żeberka wieprzowe

Dokładnie umyj żeberka wieprzowe pod zimną wodą.

W osobnym garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj żeberka i blanszuj je przez 3-5 minut, aby usunąć zanieczyszczenia.

Opłucz blanszowane żeberka zimną wodą i odstaw.

2️⃣ Przygotuj bazę zupy

W dużym garnku połącz blanszowane żeberka wieprzowe, marchewki, jabłka, plasterki imbiru i sól.

Dodaj 8 szklanek wody do garnka i mieszaj, aby składniki równomiernie się wymieszały.

3️⃣ Gotuj zupę na wolnym ogniu

Doprowadź mieszankę do wrzenia na dużym ogniu.

Po zagotowaniu zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj zupę na wolnym ogniu przez 3 do 4 godzin. To powolne gotowanie pozwala na połączenie się smaków i zmiękczenie żeberek wieprzowych.

4️⃣ Ostatnie szlify

ciąg dalszy na następnej stronie