:Przewiewne ciasto czekoladowe

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Tortownica (ø 24 cm) z masłem
Czekoladę połamać na drobne kawałki i rozpuścić razem z masłem w kąpieli wodnej.
W dużej misce ubić jajka z cukrem i solą, aż będą puszyste.
Powoli dodawaj roztopioną mieszankę czekoladowo-maślaną do mieszanki jajeczno-cukrowej i dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, następnie stopniowo dodawaj do mokrej mieszanki.

Następny
Dodać mleko i wszystko wymieszać na gładkie ciasto.
Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec około 35-40 minut. Za pomocą wykałaczki sprawdź, czy ciasto jest upieczone.
Zanim wyjmiesz ciasto z formy, poczekaj, aż ciasto ostygnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto szczególnie dobrze smakuje z gałką lodów waniliowych lub świeżymi jagodami.
W lodówce pozostaje świeży przez 2-3 dni. Można go także zamrozić i rozmrozić w razie potrzeby.
Warianty:

Aby uzyskać więcej smaku, dodaj do ciasta garść orzechów (np. włoskich lub laskowych).
Aby uzyskać jeszcze intensywniejszą nutę czekolady, zastąp gorzką czekoladę gorzką czekoladą o wyższej zawartości kakao.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć także mlecznej czekolady? Tak, to zadziała, ale smak ciasta będzie nieco mniej intensywny.
Jak długo ciasto pozostaje świeże? Ciasto zachowa świeżość w temperaturze pokojowej do 2 dni, a w lodówce do 3-4 dni.
Jeśli masz na myśli coś innego, daj mi znać!