Przygotowuję takie mięso od 10 lat, moja babcia pokazała mi, jak konserwować mięso

Przygotowanie mięsa :
- Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki, odpowiednie do wielkości garnków.
- W misce wymieszaj sól, mielony pieprz, paprykę i ostre przyprawy (jeśli używasz).
- Obtocz kawałki mięsa w tej mieszance przypraw, aby dobrze je pokryły.
Napełnianie doniczek :
- Na dnie każdego słoika umieść liść laurowy i pół ząbka czosnku.
- Dodać kawałki mięsa, lekko je ugniatając.
- Posyp kilkoma ziarnami czarnego pieprzu.
Sterylizacja i gotowanie :
- Zamknij szczelnie słoiki.
- Umieść szmatkę na dnie dużego rondla, aby zapobiec pękaniu garnków.
- Ułóż słoiki w rondlu i zalej je wodą.
- Doprowadzić wodę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 3 godziny.
Chłodzenie i przechowywanie :
- Po ugotowaniu wyjmij słoiki z wody i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Po ostygnięciu przechowuj je w lodówce. Mięso można przechowywać do 30 dni.

Wskazówki i porady

Wariacje : Dodaj świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, aby dodać smaku.
Zastosowanie : Mięso to doskonale nadaje się na śniadanie, obiad lub jako składnik dań gotowanych.
Sterylizacja : Upewnij się, że słoiki i pokrywki są dobrze wysterylizowane, aby zapewnić optymalną konserwację.

Dlaczego warto przyjąć ten przepis?

Ta metoda przygotowywania mięsa w doniczkach jest idealna dla tych, którzy chcą zachować aromat i delikatność mięsa przez kilka tygodni. Powolne gotowanie we własnym sosie sprawia, że mięso jest soczyste i pełne smaku. Ponadto przepis ten jest ekonomiczny i praktyczny w przypadku codziennych posiłków.

Wniosek

Przygotowanie mięsa w doniczkach to świetny sposób, aby cieszyć się bogatymi, tradycyjnymi smakami, zachowując jednocześnie żywność przez kilka tygodni. Ten prosty i pyszny przepis zachwyci Twoje kubki smakowe i uprości Twoje posiłki. Wypróbuj i podziel się wrażeniami w komentarzach! Nie zapomnij zasubskrybować naszego kanału, aby uzyskać więcej przepisów i porad kulinarnych. Ciesz się jedzeniem!