Puszyste i Smaczne Domowe Rogaliki z Szynką i Serem

Wprowadzenie
Te puszyste, domowe rogaliki z szynką i serem to idealna przekąska na każdą okazję. Doskonale sprawdzają się jako drugie śniadanie, ciepła kolacja lub dodatek na imprezowy stół. Są łatwe do przygotowania, a ich smak sprawia, że znikają w mgnieniu oka – prosto z patelni lub piekarnika!

Składniki
Na ciasto:

500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g masła (roztopionego)
1 jajko
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
Na nadzienie:

150 g szynki (pokrojonej w plasterki lub kostkę)
150 g żółtego sera (np. gouda, cheddar)
Opcjonalnie: 1 łyżeczka musztardy do posmarowania ciasta
Do posmarowania:

1 jajko (roztrzepane)
1 łyżka mleka
Dodatki:

Sezam, mak lub suszone zioła do posypania (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mleko, cukier i drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować (powstaną bąbelki).
Dodaj mąkę, sól, roztopione masło i jajko. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie rogalików:

Po wyrośnięciu podziel ciasto na dwie części. Każdą część rozwałkuj na okrąg o grubości około 0,5 cm.
Pokrój okrąg na 8 trójkątów (jak pizzę).
Na każdym trójkącie połóż plasterek szynki i sera. Jeśli chcesz, możesz posmarować trójkąty cienką warstwą musztardy.
Zwijaj ciasto od podstawy trójkąta ku wierzchołkowi, formując rogaliki.
Pieczenie: