Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste rogaliki: idealne na pyszne i pachnące śniadanie!

Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
Drożdże piwne rozpuścić w ciepłym mleku i odstawić na kilka minut, aż zaczną się pienić.
Do miski z mąką wlać mleko z drożdżami.
Dodać lekko ubite jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
Ugniatać:
Dodajemy pokrojone na kawałki miękkie masło i energicznie wyrabiamy, aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto. Można wyrabiać ręcznie lub przy pomocy miksera stojącego z hakiem do liści.
Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj brioszki:
Wyrośnięte ciasto przełóż na blat posypany mąką i podziel na równe części.
Z każdej części ciasta uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Brioszki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Rozgrzać piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pędzel z lukrem:
W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
Delikatnie posmaruj powierzchnię brioszki lukrem.
W razie potrzeby dodaj cukier perłowy na wierzch brioszek, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Ugotuj brioszki:
Brioszki pieczemy w nagrzanym piekarniku i pieczemy około 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.
Podawać:
Po upieczeniu odstaw brioche do ostygnięcia na kratce przed podaniem. Są pyszne, można je delektować się świeżo upieczonymi, ale można je też przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku.

Te mięciutkie brioszki idealnie nadają się na śniadanie lub pyszną przekąskę. Ciesz się posiłkiem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mięsna zapiekanka z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść foremkę do pieczenia ...

Nie zdawałem sobie sprawy, że coś takiego istnieje!

Możliwe skutki uboczne i zagrożenia Chociaż liście figowe są korzystne, mogą również stwarzać ryzyko, jeśli są spożywane nieodpowiedzialnie. U niektórych ...

Domowy Chleb Bez Konserwantów: Jak Piec Idealny Bochenek Dwa Razy w Tygodniu

Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w letniej wodzie z dodatkiem cukru. Pozostaw na 10 minut, aż zacznie się pienić ...

Pomarańcze z „dużym pępkiem” i „małym pępkiem” różnią się

1. Kolor Przykuwający wzrok pomarańczowy kolor to pierwsza rzecz, która przyciąga nasz wzrok, gdy przychodzimy do lady z pomarańczami, ale ...

Leave a Comment