Przepis : 
3 szklanki mąki tortowej 330 g
masło zimne prosto z lodówki 200g
80 g cukru / lub zamiennika cukru erytrytolu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
Wszystkie składniki wrzucam do miski, zimne masło kroje w mniejsze kosteczki i zagniatam kruche ciasto. Ciasto owijam folią i wkładam na około 1 godzinę do lodówki.
2 kg jabłek
1-2 łyżki cynamonu ( to już dajecie wg uznania w zależności czy lubicie czy nie)
cukier do smaku w zależności od rodzaju jabłek, ja dałam 80 g erytrytolu.
Jabłka obieram, ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaje cynamon i cukier, mieszam. Dodaje dwie – trzy łyżki kaszy manny mieszam.
Ciasto wyjmuje z lodówki, kroje na dwie części. Jedną ścieram na spód blaszki lekko ugniatam ręką. Możecie spód zapiec 10 min w 180 stopniach.
Dalej wykładam jabłka.
Dalej: