Pyszne i Proste Danie Główne

Wprowadzenie
Pieczone udka z kurczaka to klasyka wśród dań głównych – soczyste, aromatyczne mięso z chrupiącą skórką, które przygotujesz z łatwością. Idealne na codzienny obiad lub uroczysty posiłek, z dodatkami w zależności od okazji.

Składniki (dla 4 osób):
8 udek z kurczaka (około 1 kg)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano
Sok z połowy cytryny
1 cebula (pokrojona w plasterki, opcjonalnie)
Świeże zioła (np. natka pietruszki lub rozmaryn, do dekoracji)
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie marynaty:

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę oraz suszone zioła.
Marynowanie udek:

Umyj i osusz udka z kurczaka. Następnie obtocz je dokładnie w marynacie, aby każde było równomiernie pokryte.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny, aby mięso przeszło smakiem przypraw.
Przygotowanie do pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Włóż udka do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli używasz cebuli, rozłóż plasterki między udkami, aby dodać aromatu.
Pieczenie:

Piecz udka przez około 40–50 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. W połowie pieczenia możesz obrócić udka, aby były równomiernie przypieczone.
Jeśli chcesz bardziej chrupiącą skórkę, włącz funkcję grilla na ostatnie 5 minut pieczenia.
Podanie: